مواد لازم
آش خیار چنبر (تویسرکان)
۶
مواد اصلی
بلغور گندم
یک و یک دوم پیمانه
خیار چنبر
۶ عدد
عدس
نصف پیمانه
لپه
نصف پیمانه
سیر
۴ حبه
پیاز
۴ عدد
نعنا
داغ
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کشک
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش خیار چنبر (تویسرکان)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
اول ۱ قاشق پیاز داغ ۱ قاشق نعنا و ۳ قاشق روغن به همراه سیر رنده شده درون قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته و کمی تفت دهید
۲
بلغور خیس خرده را به همراه آب داخل قابلمه ریخته درب قابلمه را نیمه باز بگذارید به مدت ۲ ساعت با حرارت ملایم بپزد
۳
و بعد عدس لپه و خیار چنبر خورد شده را به آش اضافه کرده و به مقدار لازم نمک فلفل و زرد چوبه بزنید و اجازه دهید ۲ ساعت دیگر با حرارت ملایم بپزد و آش کاملا جا بیفتد
۴
بعد از پختن آش را در ظرف سرو ریخته و با کشک نعناو پیاز داغ تزئین کنید نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از آش خیار چنبر (تویسرکان)
نظرات طرز تهیه
آش خیار چنبر (تویسرکان)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش کنگر کوهی
پاناکوتای انار
آش شله قلمکار
آش دندونی
آش جو ملایر
حلیم مرغ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
