مواد لازم
کتلت گوشت
۳
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۳۵۰ گرم
سیب زمینی
درشت
۱ عدد
پیاز
متوسط
۱ عدد
تخم مرغ
کوچک
۱ عدد
زردچوبه
یک چهارم قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
پودر پیاز
وسیر
به مقدار لازم
سماق
یک چهارم قاشق چای خوری
فلفل سیاه
یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه
کتلت گوشت
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول پیاز و سیب زمینیو با رنده متوسط رنده بزنین
بعد سیب زمینیو با پیاز خوب ترکیب کنین بعد ابشو بگیرید
آب سیب زمینیو پیازو خوب بگیرید ولی بیش ازحد خشکش نکنین
۲
حالا گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و ادویه هارو اضافه کنین و خوب ورز بدید تا همه مواد باهم ترکیب بشن.و برای خوشمزه ترشدنش ۱ ساعت تو یخچال بهش استراحت بدید.اگرم عجله دارید نیازی نیست من آرد نمیزنم چون اصلا نیاز نداره
ولی اگه شما دوسدارید میتونین یک قاشقم آرد بزنین حالا یا آرد گندم یا آرد نخودچی یا آرد سوخاری هرکدوم بود فرقی نداره
۳
حالا روغن به اندازه کافی تو تابه بریزید روغن تاحدی باشه که تا تقریبا موقع سرخ کردن روی کتلتارو بگیره و شعله متوسط باشه اجازه بدید تا روغن کاملاااا داغ بشه
بعد کتلتارو دونه دونه با دست شکل بدید و تو روغن هردوطرفشو سرخ کنین باشعله متوسط رو به کم...تا کاملا مغز پخت بشه
نوش جان😊
۴
درکنار کتلت میتونین گوجه و سیب زمینی خلالی ام سرخ کنین
بانون یا برنج سرو کنین
نظرات طرز تهیه
کتلت گوشت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کتلت قارچ با گوشت
رولت فرانسوی گوشت
کیک گوشت
کتلت گوشت و بادمجان
کتلت سیب زمینی
شامی کباب هندی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
