مواد لازم
حریره بادام
۱
مواد اصلی
پودر بادام
۳ قاشق سوپ خوری
عسل
۱ قاشق غذا خوری
آرد برنج
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
حریره بادام
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
طرز تهیه پودر بادام
۲
ابتدا بادام‌ها را در آب ریخته، یك تا دو ساعت زمان می‌دهیم، سپس پوست قهــوه‌ای بادام را از آن جدا میكنیم.
۳
بخش سفید بادام را به دو صورت می‌توان پودر كرد. بادام خیس را نمی‌توانیم آســـیاب كنیم، زیرا خــــمیر می‌شود، پس به وسیله یك الك ریزدانه بادام را پودر میكنیم
۴
راه دوم این است كه بـــادام‌ها را روی بخاری یا شوفاژ قرار دهیم تا یك روز بماند و خشـــك شود، بعد بادام را با وسایل در دسترس مثل آسیاب پودر میكنیم.البته بهتر است ۲عدد قند هم درون آسیاب بیندازید.
۵
طرز تهیه حریره
۶
در ظرفی مناسب و ترجیحا غیر تفلون پودر بادام، آرد برنج، و مقداری آب یا شیر را مخلوط و روی حرارت قرار می‌دهیم و شعله را زیاد میكنیم تا مواد به جوش بیایند
۷
وقتی مواد جوشید شعله را بسیار ملایم كرده و عسل رو میریزیم و مرتب هم میزنیم تا حریره غلیظ شود.
سایر نکات
حریره بادام
این غذا خیلی زود میسوزد حواستان باشد مرتب آن را هم بزنید
اگر دوست دارید به جای آب از شیر استفاده كنید
بهتر است بادام ها را از شب داخل آب و شكر و گلاب خیس كنید تا خوشمزه تر شوند.
عکس و تصاویر ارسالی از حریره بادام
بیشتر
نظرات دستور پخت
حریره بادام
دستورپخت های پیشنهادی
کیک شیره انگور با بادام
خورش خلال بادام
ژله فرفره ای یا رولتی
کیک ملکه بادام
پاناکوتا بادام
