عکس کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی)
اگه عاشق کیکهای شکلاتی هستین پیشنهاد میکنم این کیک بسیار خوشمزه رو حتما و حتما امتحان کنید
یکی از بهترین کیکهای شکلاتی هست
...
مواد لازم

کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی)

۶
مواد اصلی
آرد سفید
۲ پیمانه
شکر
۲ پیمانه
پودر کاکائو
۲/۳ پیمانه
تخم مرغ درشت
۳ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
نمک
۱ پنس
باترمیلک (شیرکره)
۱ پیمانه
آب گرم
۱ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
مواد لازم
شیر
۱ لیوان
سرکه یا آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی)

کیک شکلاتی کیک کافی شاپ کیک اسفنجی
طرز تهیه

کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی)

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
فر را روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید
۲
ابتدا باتر میلک را درست کنید: به این صورت که یک قاشق سرکه یا آبلیمو را داخل یک لیوان بریزید و روی آن شیر بریزید به همان صورت تا یک رب بزارید بمونه تا شیر به اصطلاح بریده شود بعد از یک رب وقتی شیر راهم بزنید متوجه میشوید که شیر بریده بریده شده باترمیلک ما آماده است
۳
آرد و بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را مخلوط و ۳ بار الک کنید
۴
تخم مرغ و وانیل و شکر را به مدت ۵ دقیقه بزنید تا حجمش دوبرابر شود
۵
روغن و آب گرم و باترمیلک آماده شده را اضافه کنید
۶
بعد از هم زدن مخلوط آرد و پودر کاکائو را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود
۷
قالب را چرب و آرد پاشی کنید
۸
مایع کیک را در قالب ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر بگذارید
۹
بعد از زمان تعیین شده تست کنید اگر نپخته بود میتونید زمان بیشتری بگذارید چون دمای فرها اغلب متغیر هست بعد از زمان تعیین شده از قالب دربیاورید و نوش جان کنید
سایر نکات

کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی)

نکته بسیار مهم این هست که مایع این کیک نسبت به بقیه کیکها رقیقتر هست پس نگران نباشید و آرد زیادی اصلا اضافه نکنید
همین رقیق بودن مایع کیک باعث بافت نرم و اسفنجی کیک خواهد بود
نظرات دستور پخت

کیک شکلاتی مخصوص(کافی شاپی)