مواد لازم
سس کارامل
۲
مواد اصلی
شکر قهوه ای
۱ پیمانه
کره
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۴ پیمانه
وانیل
خالص
۱ قاشق چای خوری
نمک
کمی
کلمات کلیدی
سس کارامل
طرز تهیه
سس کارامل
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
تمام مواد را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم و آنها را مخلوط می کنیم تا زمانی که کمی غلیظ و رنگ آن تیره شود.
سایر نکات
سس کارامل
این سس ماهیتاً به غلظت سس کاراملی که تنها با شکر درست می شود نبوده و رقیق تر از آن است و به همین دلیل مناسب انواع شیرینی جات دسرها و بستنی ها می باشد. استفادهٔ شیر، وانیل و کره در این سس طعم آن را بسیار برجسته می نماید. دقت کنید که نمک را فقط به اندازه ای که بین 2 انگشت قرار می گیرد، استفاده می
کنیم.
اگر شکر قهوهای ندارید از شکر سفید استفاده کنید، فقط برای اینکه رنگ کاراملتان قهوهای شود، شکر سفید را در یک تابه ریخته و روی شعله کم قرار دهید و دائم هم بزنید تا رنگ آن نسبتا قهوهای شود. در این حالت شکر آرام آرام آب میشود، سپس کره و بقیه مواد را به آن اضافه کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از سس کارامل
نظرات دستور پخت
سس کارامل
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![سس کارامل (باماندگاری بالا)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/07/16/0fb310996b27726ed52a52ea7caabbdfxI7dELhdldeyiFgz.jpg)
سس کارامل (باماندگاری بالا)
![سس کارامل کدو حلوایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/03/05/0609cbe7558d00d5a6f3b0d3019c33e4yES2OvWD5l2K1wCf.jpg)
سس کارامل کدو حلوایی
![سس کارامل غلیظ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/45c1sq38pm2ssvlgcs68oaia7ag7pe8hswMpvXRNstXiYKSE.jpg)
سس کارامل غلیظ
![کرم کارامل](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/u09u14bjci1u9rmlkeqqe565aoprao5uOKuAOBcg9y6XR5Lk.jpg)
کرم کارامل
![سس کارامل موزی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/01/19/3d3c2d85e2586d81ddf10a510c14015azamMGcmr4RrNJMB6.jpg)
سس کارامل موزی
![رب انار ترش](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/ob4f43p069t9sa0a6molbn1u21u54h2f84cc2Pp36UEbL2mn.jpg)