مواد لازم

سس کارامل

۲
مواد اصلی
شکر قهوه ای
۱ پیمانه
کره
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۴ پیمانه
وانیل‏ خالص
۱ قاشق چای خوری
نمک
کمی
کلمات کلیدی

سس کارامل

طرز تهیه

سس کارامل

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
تمام مواد را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم و آنها را مخلوط می کنیم تا زمانی که کمی غلیظ و رنگ آن تیره شود.
سایر نکات

سس کارامل

این سس ماهیتاً به غلظت سس کاراملی که تنها با شکر درست می شود نبوده و رقیق تر از آن است و به همین دلیل مناسب انواع شیرینی جات دسرها و بستنی ها می باشد. استفادهٔ شیر، وانیل و کره در این سس طعم آن را بسیار برجسته می نماید. دقت کنید که نمک را فقط به اندازه ای که بین 2 انگشت قرار می گیرد، استفاده می
‎کنیم.
اگر شکر قهوه‌ای ندارید از شکر سفید استفاده کنید، فقط برای اینکه رنگ کاراملتان قهوه‌ای شود، شکر سفید را در یک تابه ریخته و روی شعله کم قرار دهید و دائم هم بزنید تا رنگ آن نسبتا قهوه‌ای شود. در این حالت شکر آرام آرام آب می‌شود، سپس کره و بقیه مواد را به آن اضافه کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از سس کارامل
نظرات دستور پخت

سس کارامل