مواد لازم
سس کارامل
۲
مواد اصلی
شکر قهوه ای
۱ پیمانه
کره
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۴ پیمانه
وانیل
خالص
۱ قاشق چای خوری
نمک
کمی
کلمات کلیدی
سس کارامل
طرز تهیه
سس کارامل
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
تمام مواد را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم و آنها را مخلوط می کنیم تا زمانی که کمی غلیظ و رنگ آن تیره شود.
سایر نکات
سس کارامل
این سس ماهیتاً به غلظت سس کاراملی که تنها با شکر درست می شود نبوده و رقیق تر از آن است و به همین دلیل مناسب انواع شیرینی جات دسرها و بستنی ها می باشد. استفادهٔ شیر، وانیل و کره در این سس طعم آن را بسیار برجسته می نماید. دقت کنید که نمک را فقط به اندازه ای که بین 2 انگشت قرار می گیرد، استفاده می
کنیم.
اگر شکر قهوهای ندارید از شکر سفید استفاده کنید، فقط برای اینکه رنگ کاراملتان قهوهای شود، شکر سفید را در یک تابه ریخته و روی شعله کم قرار دهید و دائم هم بزنید تا رنگ آن نسبتا قهوهای شود. در این حالت شکر آرام آرام آب میشود، سپس کره و بقیه مواد را به آن اضافه کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از سس کارامل
نظرات دستور پخت
سس کارامل

دستورپخت های پیشنهادی

بستنی کاراملی

سس کارامل موزی

تریلیچه با سس کاراملی

کیک فندق با سس کارامل

سس کارامل کدو حلوایی
