#سلام دوستان این غذای سنتی شهراصفهان هست یک غذای راحت وخوشمزه ان شاالله درست کنیدولذت ببریدمن بااین روش این غذارامیپزم شایدخیلی ازدوستان اهل اصفهان سالی یکبارهم این غذارادرست نکنندولی امیدوارم باگذاشتن این دستورپخت یادآوری کرده باشم تااین غذای سنتی دوباره سرسفره هامون برگرده وبه فراموشی سپرده نشه .
...
مواد لازم
قرمزه نخوچی
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
آرد نخودچی
۵ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۱ عدد
پیاز
۲ عدد
گوجه فرنگی
۳ عدد
سیر
۴ حبه
نعنا خشک
۱ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
قرمزه نخوچی
طرز تهیه
قرمزه نخوچی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
یک عددپیازرانگینی خوردمیکنیم وتفت میدیم تارنگش تغییرکرددوحبه سیررنده شده رابهش اضافه میکنیم سپس دوقاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رااضافه کرده وتفت میدیم بعدهم گوجه ی رنده شده راداخلش میریزیم ومخلوط میکنیم آب رابه مواداضافه میکنیم ومیگذاریم تاسس به جوش بیاد
۲
تواین فاصله زمانی گوشت چرخ کرده ،یک عددپیازرنده شده ،دوحبه سیررنده شده،آردنخوچی،تخم مرغ،نعناع خشک ،نمک ،زردچوبه وفلفل راخوب مخلوط کرده ورزمیدیم تایکدست بشه
۳
وقتی سس به جوش اومدازموادگوشتی به اندازه ی یک گردوبرمیداریم گردمیکنیم وداخل سس درحال جوشیدن میندازیم وقتی موادمون تمام شددرظرف رابسته ومیگذاریم تاغذاپخته بشه نیم ساعت تا۴۰دقیقه طول میکشه تااین غذاآماده بشه
تصاویر مراحل تهیه
قرمزه نخوچی
بیشتر
سایر نکات
قرمزه نخوچی
مقدارآردنخوچی این غذارانبایدزیادکردچون قرمزه نخوچی سفت میشه این غذابه صورت آبکی هست مثل آبگوشت پس به اندازه آب اضافه کنید
نظرات دستور پخت
قرمزه نخوچی
دستورپخت های پیشنهادی
گنوچی ایتالیایی(نئوکی)
قیمه ریزه (اصفهانی)
شیرینی نخودچی
خورش قیمه
شیرینی نخودچی
کله جوش
عکس های مرتبط
