عکس کیک مگا براونی
 براونی نوعی شیرینی تخت و چهار گوش است. این شیرینی از لحاظ طبقه‌ بندی ما بین کیک و بیسکویت قرار دارد. این نوع شیرینی تنوری پز در اواخر قرن نوزدهم در ایالات متحده آمریکا به وجود آمده‌ است و نیمهٔ اول قرن بیستم در کشور آمریکا و کانادا محبوب شده‌ است.
...
مواد لازم

کیک مگا براونی

۶
مواد اصلی
آرد
۳/۴ پیمانه
کره
۱/۲ پیمانه
شکلات
۲۴۰ گرم
شکر
۱.۵ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
مواد لازم مگا
شکلات خردشده
۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای
۷۰ گرم
شیر کاکائو
۱ فنجان
شکر
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کیک مگا براونی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود.
۲
شکلات و کره را داخل یک ظرف مناسب می‌ریزیم و آن را روی قابلمه آب در حال جوش یا کتری قرار می‌دهیم تا با حرارت شکلات و کره کاملاً ذوب شود. (بن ماری) سپس آن را از روی حرارت برداشته و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در دمای اتاق می‌گذاریم.
۳
شکر را داخل مخلوط کره و شکلات می‌ریزیم و آن ها را با هم مخلوط می‌کنیم تا مواد یکدست شوند. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی‌ یکی اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
۴
وانیل را اضافه کرده ، مخلوط می‌کنیم و سپس آرد و نمک را به آرامی اضافه می‌نماییم.
۵
مایه را داخل قالبی که از قبل آماده کرده‌ایم و کاغذ روغنی انداخته ایم ریخته و روی سطح آن را صاف می‌کنیم. سپس آن را به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه داخل فر داغ می‌گذاریم تا بپزد و اگر خلال دندانی داخل آن فرو کنیم فقط مقدار کمی از مواد به آن بچسبد.
۶
سپس آن را از فر خارج کرده و می‌گذاریم تا خنک شود. با یک چاقو دور کیک را از ظرف جدا می‌کنیم و آن را از ظرف خارج میکنیم.
۷
طرز تهیه مگا : شکلات را در ظرفی ریخته و آن را روی حرارت کتری قرار میدهیم تا آب شود. ( بن ماری) بعد پنیر خامه ای و شیر کاکائو را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. وقتی کاملا مخلوط شد شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
۸
سس آماده شده را روی کیک ریخته و کاملا پهن میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه

کیک مگا براونی

سایر نکات

کیک مگا براونی

می‌توانید به جای مگا ، این براونی را به همراه سس شکلات و بستنی سرو نمایید. در صورت تمایل می‌توانید این براونی را تا 3 روز در یک ظرف در بسته داخل یخچال نگهداری نمایید.
آرد را قبل از مصرف ۳ بار الک کنید.
از کره مرغوب و پاستوریزه استفاده کنید تا کیک خوبی داشته باشید. اگر کره بودار باشد کیک بدمزه و بدبو میشود.
بسته به سلیقه میتوانید برای سس از شکلات تلخ استفاده کنید تا کیک خیلی شیرین نشود.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک مگا براونی
نظرات دستور پخت

کیک مگا براونی

۰
Negar 2000
گذاشتم عزیزم. کامنت های پایین تر نگاه کنید
۲ هفته پیش
۰
saeideh_salimi
کاش میشد فیلمم بذاری
۲ هفته پیش
۰
Negar 2000
https://sarashpazpapion.com/video/17be5fc3423dc1fca075e93a54c367aa
دوستان این کلیپ کیک مگا براونی هستش با یه دستور دیگه که خودم گرفتم ، میتونید از اون دستور هم استفاده کنید.
۱ ماه پیش
۰
Negar 2000
سلام. والا من در جریان ماکروفر نیستم نمیدونم
۲۹ آذر ۹۷
۰
مارال
سلام اینو توی ماکرویو میشه درسکرد ؟
۲۹ آذر ۹۷
۰
sss
الی
۲۵ شهریور ۹۷
۱
Negar 2000
خواهش میکنم. بله اگه خواستید با دستور زیر ویدئو درست کنید حتما نکات رو بخونید واسه اندازه شکر. اگه عاشق شکلات هستید حتما از اون خوشتون میاد
۹ تیر ۹۷
۰
اقلیما
پس ببخشید ،آره دستورا متفاوتن خواهر ،ذستور شما فک کنم خوشمزه تره چون شکرش بیشتره ،احتمالا درستش کنم و نتیجشو بهت میگم
۸ تیر ۹۷
۰
Negar 2000
عزیزم دستور از اینترنته. بعدم اینکه شما برید قسمت ویدئوهای من دستور یه بروانی دیگه هست میبینید که اندازه شکر و آرد برابر و حتی میشه شکر بیشتر از آرد باشه و این به دلیله که بروانی مثل کیکای معمولی نیست.
۷ تیر ۹۷
۰
اقلیما
اندازه هاش یکم مشکل دارن ،آردش نصف شکره ،معمولا برعکسه
۴ تیر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
آب نبات براونی

آب نبات براونی

۳۶.۳k
بریانی ( اصفهان )

بریانی ( اصفهان )

۱۲.۵k
کیک شکلاتی ماربلد برانیز

کیک شکلاتی ماربلد برانیز

۲.۳k
کیک دو رنگ(زبرا کیک)

کیک دو رنگ(زبرا کیک)

۸۵.۹k
براونی رژیمی بدون پخت

براونی رژیمی بدون پخت

۱.۲k
چیز کیک شکلاتی نپختنی

چیز کیک شکلاتی نپختنی

۳۳.۸k
سایر کاربران
خوش آمدید کدبانوهای عزیز
🌺سلام علیکم ورحمه الله وبرکاه زینب خانم همسرآقامحمدم.مادر نرگس جون وآقامهدی💏به آشپزخونه ماخوش اومدین🌺
لایــ💖💖💖ـــــک بارووونــــــــــ💎💎💎
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دعای پیامبر (ص): پروردگارا،زنانی که خود را پوشیده نگه میدارند،مشمول رحمت و غفران خود بگردان.
خدا جونمـ ممنون کہ هستے