عکس کیک مگا براونی
 براونی نوعی شیرینی تخت و چهار گوش است. این شیرینی از لحاظ طبقه‌ بندی ما بین کیک و بیسکویت قرار دارد. این نوع شیرینی تنوری پز در اواخر قرن نوزدهم در ایالات متحده آمریکا به وجود آمده‌ است و نیمهٔ اول قرن بیستم در کشور آمریکا و کانادا محبوب شده‌ است.
...
مواد لازم

کیک مگا براونی

۶
مواد اصلی
آرد
۳/۴ پیمانه
کره
۱/۲ پیمانه
شکلات
۲۴۰ گرم
شکر
۱.۵ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
مواد لازم مگا
شکلات خردشده
۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای
۷۰ گرم
شیر کاکائو
۱ فنجان
شکر
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کیک مگا براونی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود.
۲
شکلات و کره را داخل یک ظرف مناسب می‌ریزیم و آن را روی قابلمه آب در حال جوش یا کتری قرار می‌دهیم تا با حرارت شکلات و کره کاملاً ذوب شود. (بن ماری) سپس آن را از روی حرارت برداشته و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در دمای اتاق می‌گذاریم.
۳
شکر را داخل مخلوط کره و شکلات می‌ریزیم و آن ها را با هم مخلوط می‌کنیم تا مواد یکدست شوند. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی‌ یکی اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
۴
وانیل را اضافه کرده ، مخلوط می‌کنیم و سپس آرد و نمک را به آرامی اضافه می‌نماییم.
۵
مایه را داخل قالبی که از قبل آماده کرده‌ایم و کاغذ روغنی انداخته ایم ریخته و روی سطح آن را صاف می‌کنیم. سپس آن را به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه داخل فر داغ می‌گذاریم تا بپزد و اگر خلال دندانی داخل آن فرو کنیم فقط مقدار کمی از مواد به آن بچسبد.
۶
سپس آن را از فر خارج کرده و می‌گذاریم تا خنک شود. با یک چاقو دور کیک را از ظرف جدا می‌کنیم و آن را از ظرف خارج میکنیم.
۷
طرز تهیه مگا : شکلات را در ظرفی ریخته و آن را روی حرارت کتری قرار میدهیم تا آب شود. ( بن ماری) بعد پنیر خامه ای و شیر کاکائو را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. وقتی کاملا مخلوط شد شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
۸
سس آماده شده را روی کیک ریخته و کاملا پهن میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه

کیک مگا براونی

سایر نکات

کیک مگا براونی

می‌توانید به جای مگا ، این براونی را به همراه سس شکلات و بستنی سرو نمایید. در صورت تمایل می‌توانید این براونی را تا 3 روز در یک ظرف در بسته داخل یخچال نگهداری نمایید.
آرد را قبل از مصرف ۳ بار الک کنید.
از کره مرغوب و پاستوریزه استفاده کنید تا کیک خوبی داشته باشید. اگر کره بودار باشد کیک بدمزه و بدبو میشود.
بسته به سلیقه میتوانید برای سس از شکلات تلخ استفاده کنید تا کیک خیلی شیرین نشود.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک مگا براونی
نظرات دستور پخت

کیک مگا براونی

۰
Negar 2000
😊😊😊😊😊
۲۳ اردیبهشت ۹۸
۰
yasamin
کارتون فوق العادست دوست گلم🌹آفرین به این همه سلیقه👌👏
۲۳ اردیبهشت ۹۸
۰
saeideh_salimi
کاش میشد فیلمم بذاری
۱۸ بهمن ۹۷
۰
Negar 2000
https://sarashpazpapion.com/video/17be5fc3423dc1fca075e93a54c367aa
دوستان این کلیپ کیک مگا براونی هستش با یه دستور دیگه که خودم گرفتم ، میتونید از اون دستور هم استفاده کنید.
۲۱ دی ۹۷
۰
Negar 2000
سلام. والا من در جریان ماکروفر نیستم نمیدونم
۲۹ آذر ۹۷
۰
مارال
سلام اینو توی ماکرویو میشه درسکرد ؟
۲۹ آذر ۹۷
۰
sss
الی
۲۵ شهریور ۹۷
۱
Negar 2000
خواهش میکنم. بله اگه خواستید با دستور زیر ویدئو درست کنید حتما نکات رو بخونید واسه اندازه شکر. اگه عاشق شکلات هستید حتما از اون خوشتون میاد
۹ تیر ۹۷
۰
اقلیما
پس ببخشید ،آره دستورا متفاوتن خواهر ،ذستور شما فک کنم خوشمزه تره چون شکرش بیشتره ،احتمالا درستش کنم و نتیجشو بهت میگم
۸ تیر ۹۷
۰
Negar 2000
عزیزم دستور از اینترنته. بعدم اینکه شما برید قسمت ویدئوهای من دستور یه بروانی دیگه هست میبینید که اندازه شکر و آرد برابر و حتی میشه شکر بیشتر از آرد باشه و این به دلیله که بروانی مثل کیکای معمولی نیست.
۷ تیر ۹۷
سایر کاربران
Shiraz.65
زهره هستم، دخترم تیارا ، بجنوردی: کارشناس مددکاری، عاشق اشپزی و عکاسی و دیزایین نوستالژی
ممنونم بابت لایک های قشنگتون❤
🌹🍃🌹🍃🌹خوش اومدید🌹🍃🌹🍃🌹
❤" ممنونم از لایک و کامنتای زیباتون"❤استان خراسان رضوی ،بردسکن❤ 😍عاشق آشپزیم😊😉 😊‌لیسانس رشته حقوق و متولد آذرماه ۱۳۷۱ シ😘التماس دعا
کاربر فعال سرآشپز پاپیون