مواد لازم برای بیسکوییت خانگی:
آرد 350 گرم
تخم مرغ یک عدد
کره نرم 150 گرم
پودر قند 100 گرم
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
وانیل و نمک کمی
طرز تهیه:کره، پودر قند و تخم مرغ و وانیل را مخلوط میکنیم،بعد آرد و نمک و بیکینگ پودر را به مایع اضافه میکنیم،و کمی ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید،خمیر را در نایلون گذاشته و 20 تا 30 دقیقه در یخچال استراحت میدهیم بعد خمیر رادر سطح آرد پاشی شده با وردنه به ضخامت 3 میلیمتر باز میکنیم و قالب میزنیم با فاصله روی سینی فر میچینیم،فر رو که از قبل داغ کردیم با حرارت 180 درجه به مدت یک ربع بیسکوییتارو میذاریم از دقیقه 10 به بعد چک میکنیم که اگه پخت دیگه حرارت زیاد نبینه،بیسکوییتارو کنار میذاریم تا سرد شه،میتونیم قبل از پخت از رنگ خوراکی یا پودر کاکائو برای رنگی کردنش استفاده کنیم.

ژله چرخشی (یا عمودی) دورنگ:
قالب را با آب سرد میشوریم و در فریز به مدت 20 دقیقه قرار میدیم تا ژله راحت تر از قالب در بیاد،ژله رنگی را بعد از آماده شدن داخل قالب ریخته و وقتی کامل گرفت با چاقویی که داخل آب جوش داغ شده برش عمودی روی ژله میدیم و یکی در میان از ژله ها بر میداریم (هم میشه ژله رو از قالب دراورد و هم میشه داخل قالب این کارارو انجام داد)بعد ژله آلوورا با ترکیب بستنی یا شیر را یک جا نمیریزیم اول یه قاشق در جاهای خالی ریخته تا ژله قبلی شناور نشه و وقتی یخورده گرفت بقیه ژله بستنیو میریزیم،تا یک سانت بالاتر. ژله رنگی که قبلا برداشته بودیم داخل ظرف فلزی ریخته و روی بخار، آب میکنیم و برای آخره کار یک سانت یک سانت، لایه لایه از ژله رنگی و ژله بستنی میریزیم مثله ژله رنگین کمان.
موفق باشید.