#شربت_میوه_کاکتوس🌵🌵
#گلابی_خاردار😍😍
مواد لازم :
میوه کاکتوس نیم کیلو
شکر 750 گرم
آب 5 لیوان
وانیل کمی
جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری
میوه‌های کاکتوس را با دستکش ضخیم و اسکاچ تمیز پاک کنید تا خارهای ریزی که دارد گرفته شود .
سپس آبکشی کنید .
پوست میوه رو بگیرید (میتونید پوستش رو نگیرید و فقط برش طولی وسط آن بدهید )
آن‌گاه در قابلمه مناسبی بریزید، آب و شکر را اضافه کنید و روی حرارت اجاق بگذارید تا بجوشد و کاکتوس بپزد.
حالا وانیل و جوهر لیمو را بیفزائید و اجازه دهید تا پخته و قوام آید.
سپس محتوی قابلمه را درون سبد فلزی ریخته و بزارید کاملا شربت آن خارج شود .
اینک شربت کاکتوس را برای نگهداری در شیشه مناسبی بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

یادآوری: این میوه دارای تیغ‌های بسیار ریزی می‌باشد که به چشم دیده نمی‌شود.

از این رو قبل از مصرف تیغ‌های آن را با پارچه ضخیمی پاک کنید.

خواص درمانی گلابی کاکتوس

علاوه بر اینکه گلابی کاکتوس بخشی از سلامت سبد غذایی شما می باشد، منبع غنی و خوبی از فیبر، ویتامین C و کلسیم است. از گلابی خاردار به عنوان مسکن استفاده می شود، و برخی از مردم از آن جهت پایین آوردن قند خون و کلسترول و حتی از دست دادن وزن و لاغری استفاده می کنند. .

اگر شما در منطقه آب وهوایی از کره زمین زندگی می کنید که در آن گلابی های کاکتوسی فراوان هست، باید گفت بسیار خوش شانس هستید. با گلابی های خاردار انواع غذاها را می توان درست کرد. این میوه با اضافه کردن عطر و طعم خربزه شیرین مانند دستور العمل های ذکرشده ؛ می تواند بسیار خوشایند و خوشمزه باشد. اجازه ندهید که چگونگی مصرف این میوه منحصر به فرد شما را بترسانند.
اگر سوال براتون پیش اومد که چه مزه ای داره بگم که مزه اون ترکیبی از آب انار و زرشک میتونه باشه که وقتی با شکر پخته میشه طعم ملس و دلچسبی داره .
**اینم بگم یکی از سخت ترین درست کردنهای شربته و زحمت زیاد داره 🙈🙈😉😉
#کاکتوس
#آپونتیا
#شربت_کاکتوس
#گلابی_خاردار
#انجیر هندی
#گیتی#آشپزی_با_عشق
@giti_ashpazibaeshge

سلام
امیدوارم همگی خوب باشید ❤️
ما که حسابی حبس خانگی شدیم😐😐 و بیرون نمی ریم و ترجیح دادم خودم نون درست کنم. دستورهای زیادی برای نون هست ولی من آسون ترین و خوش خوراک ترین رو براتون می زارم.
علاوه بر این که از سلامتش مطمئن هستیم، کلی هم لذت می بریم. واقعاً استرس نداشتن نون و بیرون رفتن باعث شد به فکر درست کردن بیفتم .😖 انشالله با عقل و درایت، نکات بهداشتی را جدی بگیریم و از بودن در خانه به شکل مفید استفاده کنیم .امیدوارم اوضاع هر چه زودتر بهتر بشه❤️
.
.
#نان_لواش_خانگی
مواد لازم:
آرد نان یا شیرینی پزی :۲ پیمانه،
نمک :یک چهارم قاشق چایخوری،
روغن :چهار قاشق غذاخوری،
آب ولرم: سه چهارم پیمانه،
بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری.
آرد را الک کرده، و اندازه دو قاشق اون رو کنار میزاریم .حالا تمام مواد خشک را مخلوط می کنیم. وسط مواد را گود کرده، روغن را افزوده و آب را کم کم اضافه می کنیم. اگر خمیر چسبناک بود از همون دو قاشق آردی که برداشتیم اضافه میکنیم .خمیر را چندین مرتبه بر روی سطح کار کوبیده، سپس داخل ظرف گذاشته و روی آن پارچه ای نمدار قرار می دهیم. ۳۰ دقیقه زمان استراحت بهش میدیم . از خمیر چانه های ۵۰ گرمی می گیریم. کمی آرد به وردنه زده و هر چانه را باز می کنیم. اصلاً برای پهن کردن خمیر از آرد استفاده نکنید که خمیر خشک می شود. نان ها را روی تابه داغ یا صفحه چدنی ( بدون نیاز به چرب کردن ) قرار داده. از یک سمت که حباب زد، حدوداً بعد از دو دقیقه پشت و رو می کنیم و سمت دیگر را یک دقیقه حرارت می دهیم. نان را بین پارچه نمدار می گذاریم که خشک نشود. نوش جان.
میتونیم در مواد خشک 👆 از سیاه دانه کنجد هم استفاده کنید اما من استفاده نکردم .
🥖🥞درست کنید پشیمون نمیشید.
زمان درست کردن با احتساب ۳۰ دقیقه استراحت خمیر ، یکساعت میشه

#نون توتکی(😊😉)
#نون_چایی ( نان محلی شهر ساوه )
😍#خانه بمانید
مواد لازم :
خمیر مایه یک ق غذاخوری
آب ولرم نصف پیمانه معادل ۱۳۰ گرم
شکر برای مایه خمیر یک قاشق مربا خوری 🥖🥖🥖
شکر یک و نیم پیمانه معادل ۳۵۰ گرم بستگی به ذائقه تون داره
آب نصف پیمانه معادل ۱۳۰ گرم
تخم مرغ دو عدد به دمای محیط برسه
ماست یک پیمانه به دمای محیط برسه
روغن جامد نصف پیمانه معادل ۱۳۰ گرم
آرد تقریبا یک کیلو و دویست گرم (من نصف آرد نانوایی ریختم‌نصف آرد شیرینی پزی)
مواد رومال :
تخم مرغ یک عدد
شکر ۱/۴ پیمانه
کنجد به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا یک قاشق چایخوری شکر را به آب ولرم (آبی که وقتی پشت دست میریزید دستتون نسوزه ۴۵ درجه) اضافه کرده هم می‌زنیم بعد پودر خمیر مایه را اضافه میکنیم آروم هم می‌زنیم در ظرف را بسته در جای نسبتا گرمی استراحت می‌دهیم تا خمیر مایه عمل کنه ‌پف کند .
شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا ذرات شکر حل شود ولی نجوشه حرارت را خاموش کرده تا کاملا خنک شود روغن جامد را به این مخلوط اضافه کنید تا به همراه شربت آب شود .
در ظرف دیگری تخم مرغ ، ماست به دمای محیط رسیده و مخلوط آب و شکر و روغن خنک را با هم زن یا مفتول می‌زنیم تا خوب مخلوط شوند .
خمیر مایه عمل اومده را به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و در آخر آرد را در چند مرحله اضافه میکنیم تا خمیر بدست آید .(میزان آرد به ابخورش بستگی داره)
روی خمیر را پوشانده یک ساعت جای نسبتا گرم استراحت می دهیم تا حجمش دو برابر شود و پف کند بعد از استراحت خمیر را پانچ ( با مشت فشرده میکنیم ) یکم ورز می‌دهیم تا هوای بینش خارج بشه از خمیر گلوله هایی اندازه تخم مرغ برداشته روی سطح آرد پاچی شده به شکل بیضی به ضخامت دو سه میل باز میکنیم داخل سینی فر که ‌کاغذ نسوز انداخته ایم می‌چینیم و رومال می‌زنیم و کنجد میپاشیم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه با مدت ۲۰ دقیقه و ۲ دقیقه گریل برای پخت اولیه و ۱۵ دقیقه و دو دقیقه گریل برای پخت های بعدی میپزیم تا زمانی که زیر و روی نان طلایی شود .
نکته:حتما باید چند سینی داشته باشید که سینی بعدی رو آماده و بلافاصله در فر جایگزین کنید .
اگر میخواهید نون‌ها نرم‌ بمونه داغ داغ لای سفره بزارید اگر ترد دوست دارید بزارید کامل خنک بشه بعد داخل ظرف در دار نگهداری کنید این نون مناسب برای صبحانه و عصرانه هستش و ماندگاری بالایی داره.
این دستور بسیار بسیار عالی و خوشمزه هست .حتما امتحان کنید .
#گیتی #آشپزی_با_عشق #نان #نان _توتکی #نان_محلی_ساوه #ساوه #نان_خانگی

.یک دسر فوق العاده خوشمزه ی #ایتالیایی .
#روکر_موز 🍌🍌🍌
پودر ژله موزی ۱بسته
اب سرد یک دوم پیمانه
پنیر ماسکارپونه(یا خامه ای)۱۵۰گرم
بیسکوئیت پتی بور ۱بسته
شکر دوسوم پیمانه
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ ۲عدد
شیر ۲پیمانه
اب جوش یک ونیم پیمانه
پودر ژلاتین ۳قاشق غذا خوری
خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم(من۲۰۰گرم خامه صبحانه زدم)
نشاسته ذرت ۳قاشق غذا خوری
موز ۲ عدد
.
.
🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌
طرز تهیه:پودر ژله در یک ونیم پیمانه اب جوش خوب حل کرده می گذاریم سرد شود.پودر ژلاتین را روی اب سرد دستور می پاشیم و همزده ژلاتین در اب سرد حالت ابری پیدا می کند روی بخار اب گذاشنه تا شفاف شود
ژله را در قالب ریخته در یخچال قرار میدهیم تا ببندد(((( من اول نصف مایع ژله رو ریختم گذاشتم یخچال وقتی نیم بند شد یه موز رو حلقه حلقه کردم و چیدم رو ژله نیم بند شده و باقی ژله موزمو ریختم روش )))))
.
زرده ها شکر و وانیل را با همزن زده تا کشدار شود.در انتها ارد نشاسته ذرت را اضافه می کنیم.شیر را جوش اورده به زرده ها اضافه می کنیم.مواد را روی حرارت گذاشته و هم میزنیم تا غلیظ شود سپس برداشته میگذاریم تا خنک شود.خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه را با پنیر با دور کند همزن میزنیم.کرم را به مخلوط فوق اضافه می کنیم.ژلاتین شفاف شده را به مواد کرم می افزاییم. بیسکوئیت و موز خرد شده را به کرم اضافه می کنیم. کرم را روی ژله بسته شده میریزیم و به مدت سه تا۴ساعت دریخچال میگذاریم.سپس از قالب خارج کرده و در ظرف دلخواه تزیین می کنیم.
نکته:من در انتهای کار نصف پیمانه شکلات چیپسی هم همزمان با اضافه کردن بیسکوییت به موز و کرم اضافه کردم که خیلی خوشمزه شد از شکلات تخته ای خورد شده هم میشه استفاده کرد
نکته:بیسکوییت زیاد نباید خرد بشه هر بیسکوییت چهار قسمت بشه کافیه
نوش جان

#کلمپه_کرمان

مواد خمیر :
آرد شیرینی پزی 250 گرم معادل یک پیمانه + 2/3 پیمانه
روغن جامد یا حیوانی یا قنادی 125 گرم معادل نصف پیمانه
ماست 100 گرم. معادل نصف پیمانه سر خالی
زرده تخم مرغ 1 عدد
بکینگ پودر 1/2 ق چ
زعفران دمکرده (اندازه دلخواه)

مواد میانی :
خرما 100 گرم معادل ده تا دانه هسته گرفته و پوست کنده
گردو پودر شده 2 ق غ پودر شده
پودر هل، دارچین، زنجبیل و جوز هندی جمعا 1 ق چ

طرز تهیه :
یک کاسه آب داغ کنار دست خود قرار دهید و چند خرما را در کاسه قرار دهید، چند لحظه بعد شروع به کندن پوست خرماها کنید. دقت کنید خرماها بیش از حد داخل آب نمانند و هربار پوست چند خرما را بگیرید و هسته خرما را خارج کنید.
گردو و ادویه ها را به خرما اضافه و با پشت قاشق یا چنگال کاملا مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود.
برای تهیه خمیر، ماست و بکینگ پودر را مخلوط کنید و چند دقیقه زمان دهید تا بکینگ پودر در ماست فعال شود.
سپس زرده تخم مرغ و کمی زعفران به ماست اضافه و مخلوط کنید. میزان زعفران بستگی به سلیقه شما دارد، برای داشتن کلمپه زعفرانی میزان بیشتری اضافه کنید و برای داشتن کلمپه ساده با رنگ روشن در حد 1/2 ق چ کافیست.
برای تهیه خمیر، آرد سه بار الک شده را با روغن جامد مخلوط کنید تا حالتی شبیه خرده نان پیدا کند. سپس مایه ماستی که آماده کردید اضافه کنید و مواد را با لیسک یا قاشق مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد. در آخر با دست خمیر را جمع کنید و در نایلون قرار دهید و برای 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خمیر منسجم شود و چسبندگی آن کم شود.

خمیر را باز کنید و با کاتر دایره کات بزنید. مقداری از مواد میانی در مرکز یکی از دایره ها قرار دهید و دایره بعدی را روی مواد میانی قرار دهید. مهر را در آرد زده و روی خمیر فشار دهید سپس خمیر را در دست گرفته ابتدا با انگشت اشاره و شصت دور تا دور خمیر را فشار دهید تا لبه ها به هم بچسبند و لبه خمیر نازک شود سپس شروع به پیچاندن خمیر کنید.
(صفحه را ورق بزنید مانند فیلم عمل کنید) .شیرینی ها را با کمی فاصله در سینی چیده و برای حدود 20 تا 25 دقیقه در فر گرم شده 160 درجه بپزید.
همین که شیرینی کمی طلایی شد از فر خارج کنید.
با این میزان مواد 20 #کلمپه خواهید داشت.
در ظرف دربسته به مدت طولانی قابل نگهداری در یخچال یا کابینت است

#شیرینی خرمایی
مواد خمیر :
آرد شیرینی پزی 250 گرم
روغن جامد یا حیوانی یا قنادی 125 گرم
ماست 100 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
بکینگ پودر 1/2 ق چ
زعفران دمکرده (اندازه دلخواه)

مواد میانی :
خرما 200 گرم
گردو پودر شده 1/4 پیمانه
پودر هل، دارچین، زنجبیل و جوز هندی جمعا 1 ق چ

طرز تهیه :
یک کاسه آب داغ کنار دست خود قرار دهید و چند خرما را در کاسه قرار دهید، چند لحظه بعد شروع به کندن پوست خرماها کنید. دقت کنید خرماها بیش از حد داخل آب نمانند و هربار پوست چند خرما را بگیرید و هسته خرما را خارج کنید.
گردو و ادویه ها را به خرما اضافه و با پشت قاشق یا چنگال کاملا مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود.
برای تهیه خمیر، ماست و بکینگ پودر را مخلوط کنید و چند دقیقه زمان دهید تا بکینگ پودر در ماست فعال شود.
سپس زرده تخم مرغ و کمی زعفران به ماست اضافه و مخلوط کنید. میزان زعفران بستگی به سلیقه شما دارد، برای داشتن شیرینی خرمایی زعفرانی میزان بیشتری اضافه کنید و برای داشتن شیرینی ساده با رنگ روشن در حد 1/2 ق چ کافیست.
برای تهیه خمیر، آرد سه بار الک شده را با روغن جامد مخلوط کنید تا حالتی شبیه خرده نان پیدا کند. سپس مایه ماستی که آماده کردید اضافه کنید و مواد را با لیسک یا قاشق مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد. در آخر با دست خمیر را جمع کنید و در نایلون قرار دهید و برای 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خمیر منسجم شود و چسبندگی آن کم شود.
صفحه کار رو کمی آرد پاشی کنید
خمیر را باز کنید و به کمک وردنه صافش کنید و بصورت مستطیل ۱۰ در ۲۰ یا ۱۵ کات کنید هر جور که راحت تره براتون و مواد خرمایی رو وسط مستطیل قرار دهید بعد دو لبه رو روی هم برگردونید و با انگشت سر خمیر را بچسبانید بهم و لول کنید و سپس با چاقویی که تو آرد زدید برش بزنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و روشو کنجد بریزید
شیرینی ها را برای حدود 20 دقیقه در فر گرم شده 160 درجه بپزید.
همین که شیرینی کمی طلایی شد از فر خارج کنید.
در ظرف دربسته به مدت طولانی قابل نگهداری در یخچال یا کابینت است. ‌
♥️این بار مراحل رو هم عکس نداختم چون مطمئن نبودم از دستور اما خیلی خوشمزه و عالی شد انشالله که درست کنید و لذت ببرید ❤️
#گیتی_آشپزی_با_عشق
#شیرینی_سنتی_کرمانشاه
#شیرینی_خرمایی
#سوغات_کرمانشاه

#باقلوای_خانگی
مواد لازم:
یوفکای باقلوایی یک بسته
کره ۲۰۰ گرم
پودرقند ۴ قاشق غ
گلاب ۲ الی ۳ قاشق غ
مغز گردو و پسته خرد شده ۲ لیوان
ترکیب لایه میانی من ( توت خشک_گردو_پسته_بادام_پودر نارگیل_دارچین و پودر هل بود )
زعفران رقیق شده یکی دو قاشق
پودر پسته مقداری برای تزئین
مواد لازم برای شربت:
آب یک لیوان
شکر دو لیوان
هل نصف قاشق چایخوری (در صورت تمایل)
گلاب یک چهارم لیوان
زعفران رقیق شده در آب دو قاشق سوپخوری
آب لیموترش تازه دو الی سه قطره
آب شکر گلاب و زعفران رو در قابلمه ریخته تا غلیظ شود در آخر کار آب لیمو ترش و هل رو اضافه میکنیم سپس حرارت را خاموش کرده کنار میگذاریم تا شربت خنک شود .
طرز تهیه:
اول مواد داخل باقلوا رو آماده میکنیم،برای مواد داخلش مقداری مغز گردو را با آسیاب چرخ میکنیم تا دو لیوان گردوی خرد شده داشته باشیم نباید گردوها زیاد خرد بشن یا درشت بمونن،بعد از اینکه گردو رو چرخ کردیم، گردوی خرد شده را با پودر قند و پودر هل مخلوط میکنیم بعد بهش سه قاشق گلاب اضافه میکنیم و مواد رو با هم مخلوط میکنیم تا مواد کمی بهم بچسبن و خمیری شوند.
خمیر یوفکای باقلوایی را از بستش خارج میکنیم و روشو با پارچه ی تمیز و تا حدودی ضخیم میپوشونیم.
ورقه های یوفکا خیلی نازکن پس باید خیلی با احتیاط لایه ها رو برداریم و در قالب ۲۵ در ۳۰ می اندازیم و روشو با قلمو کره مال میکنیم این کار رو ۷ الی ۸ بار انجام میدهیم و هر لایه را کره میمالیم بعد از مخلوط گردو روی همه ی قسمتهاش میریزیم و دوباره ۷ الی ۸ لایه ورقه کره مال میکنیم بعد با کارد تیز برش میزنیم.
در آخر روی همشونو با قلمو کره و زعفران میمالیم و باقلواها رو در فری که از قبل با ۱۸۰ درجه گرم شده بمدت۳۰ الی ۴۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار میدیم و در آخر دو الی سه دقیقه گریل را روشن میکنیم تا روی باقلواها طلایی شود،باید مواظب باشیم باقلواها نسوزن،بعد از اینکه باقلواها رو از فر خارج کردیم همونطور داغ شربت خنک شده را کم کم روش میریزیم و روی باقلواها پودر پسته میریزیم و نیم ساعت بهش اجازه میدیم تا شربت به خورد باقلواها برود.
من یه کاسه فلزی توش آب ریختم گذاشتم کف فر برای اطمینان تا خمیر خشک نشه .
#باقلوا
#باقلوای_خانگی
#باقلوای_گردویی
#گیتی
#گیتی_آشپزی_با_عشق
@giti_ashpazibaeshge

#ترشی_گوجه_کال
#ترشیها_گیتی_2
گوجه کال یک کیلو
سرکه قرمز یک لیوان یا یکم بیشتر
نمک دو ق‌ غ
سیر یک بوته یا دلبخواه
فلفل سبز تند ۵ الی ۶ عدد
نعنا.ریحون و سبزی محلی مثل خالواش و چوچاق به مقدار لازم
گوجه ها و فلفل و سیر را با میکسر میکس کنید(میتونید بهش یکم سرکه اضافه کنید که راحت تر میکس بشه ) در حدی که ریز خورد بشه بعد در ظرفی بریزید بهش نمک و سبزی های خشک یا تازه و سرکه رو اضافه کنید و هم بزنید .بزارید یکساعت در ظرف بمونه تا سبزی ها به خورد مواد بره سپس ترشی رو در شیشه های تمیز و خشک شده بریزید و در ظرف رو با یک کیسه فریزر کیپ کنیدو ببندید بعد در یخچال نگه دارید .این ترشی از یک. روز بعد قابل استفاده اس.نوش جان
#ترشی_گوجه_کال
#ترشیها_گیتی_2
#گیتی
#آشپزی_با_عشق

@giti_ashpazibaeshge

#ترشی_فلفل_تند

فلفل سبز تند ۲۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم
سیر یک بوته
هویج یک عدد بزرگ
شکر یا نبات ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری دلبخواه (شکر از تندی فلفل میکاهد)
سرکه یک لیوان
نمک سه قاشق مرباخوری
رب گوجه دو قاشق غذاخوری


ابتدا با ایمنی کامل دستکش دستتون کنید و ماسک بزنید تا تندی فلفل به دست و ریه هاتون آسیب نزنه .
بعد فلفل ها رو از وسط چاقو بزنید و تخمه هاشو دربیارید .وبه مدت دو ساعت در آب نمک بزاریدو بعد آبکش کنید تا تندی زیادی و تلخی فلفل ها گرفته بشه .سپس با میکسر دستی یا غذا ساز خرد کنید جوری که فقط خرد بشه و آب نیفته .
گوجه ها رو چهار قاچ کنید و با میکسر یا رنده درشت خرد کنید .
سیر رو ریز خرد کنید یا همراه گوجه ها تو میکسر خرد کنید .هویج رو رنده درشت کنید .این چهار مواد رو با هم مخلوط کنید و یک لیوان سرکه و دو قاشق رب گوجه بهش اضافه کنید و روی حرارت ملایم گاز بزارید تا یک ربع بجوشد تا آب اضافی گوجه ها کم بشه .
ترشی رو بعد یک ربع بزارید خوب خنک بشه و سپس نمک و ادویه و شکر (دلبخواه اگر خیلی تند دوست دارید ) بزنید . بعد در ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید و نوش جان کنید .با دم پختک و استامبولی محشر میشه .

#کیک_سیب_و_دارچین

مواد لازم :

آرد 360 گرم (دو و سه چهارم پیمانه )
بکینگ پودر 1 قاشق سوپخوری
شکر 1 و 3/4 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
شیر یک سوم پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

سیب پوست کننده و قاچ کرده ترجیجا سبز و ترش 3 عدد متوسط
دارچین 2 قاشق چایخوری
شکر 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

فر رو با درجه حرارت 160 گرم کنید

سیب ها رو قاچ کنید با همراه شکر و دارچین مخلوط کنید و کنار بزارید.

در یک کاسه بزرگ آرد الک شده + بکینگ پودر + شکر + روغن + تخم مرغ+ آب پرتقال + نمک +وانیل همه رو با هم مخلوط کنید و با دور تند همزن به مدت دو دقیقه نه بیشتر نه کمتر هم بزنید بیشتر از این همزدن ممکنه پف کیک بخوابه کمتر از این ممکنه همه مواد با هم خوب مخلوط نشن .
خمیر باید صاف و یکدست باشه و به صورت روبانی رو هم ریخته بشه .

کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید و نصف مواد رو توی قالب پخش کنید ، نصف سیب ها رو روی مواد بچینید و مابقی مواد کیک رو روی سیب ها بریزد و پخش کنید و دوباره روی مواد سیب بچینید .
قالب رو در طبقه وسط فر قرار دهید به مدت 45 دقیقه بگذارید کیک بپزد بخاطر حرارت کم فر و مدت طولانی تر پخت کیک. کیک رنگ خوشرنگی داره و کاملا سیب ها در داخل اسلايس نرم و آبدار میشن . سعی نکنید مدت پخت رو کمتر کنید یا درجه رو کمتر کنید تقریبا درجه حرارت برای این کیک مساوی با درجه حرارتی هست که شیرینی های عید رو می پزید پس درجه حرارت فر باید ملایم باشه .

بعد از پخت کیک به مدت نیم ساعت در قالب بماند تا خنک شود و روی توری سیمی برگردونید تا کاملا سرد بشه .
خیلی خوشمزه س حتما امتحان کنید .
🍁❤️😋🥧😋⁩⁦❤️⁩🍁