کوفته_مرغمرغ چرخ کرده  حدود ۲۰۰ گرمبرنج پخته شده نصف پیمانه سرخالیلپه پخته شده ۱/۴ پیمانهترخون ۲ قاشق غشوید ۲ قاشق غمرزه ۱ قاشق غنمک، فلفل سیاه و زردچوبه.برای سس پیاز نگینی یا خلالی شده ۱ عدد متوسطرب گوجه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌