سیوش کن که گمش نکنی 👌
@salade.shik

گردو بادمجان

گردوی آسیاب شده ۲۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱عدد بزرگ
بادمجون ۴عدد
رب انار ۲ق غ خ
نمک فلفل زردچوبه نصف ق چ خ

گردوی آسیاب شده رو ۱۰دقیقه خوب تفت بدین وبهش ۲لیوان آب سرد اضافه کنید و ۱ساعت بزارین بجوشه..به گوشت چرخ کرده پیاز رنده آب گرفته وادویه هارو بزنید خوب ورز بدین توی دستتون قلقلی کنید وداخل روغن سرخ کنید رب انار ونمک روبه گردو اضافه کنید و نیم ساعت بعد قلقلی هارو داخلش قراربدین..بادمجون هارو پوست بگیرید ر روشون چندتا برش بزنید وسرخ کنید..برای گرفتن تلخی وروغن بادمجون بعداز سرخ شدن ۳بار داخل آب جوش بزارید ودرباره ۱دقیقه زمان بدین وآب جوش رو هربار عوض کنید .بادمجون روداخل خورشت بزارین ویک ربع بعد خورشت خوشمزه گردو بادمجان ما آمادس. نوش جان
@salade.shik