عکس خورش سبزی ماهی

خورش سبزی ماهی

۱۲ شهریور ۹۶
غذای من درآوردی, خوشمزه. مواد لازم :سبزی مخصوص مازندران ( شامل پونه ، جعفری ، سیر تره ، زلنگ ، اناریجه ، شنبلیله ، نعناع و گشنیز ),رب انار, زرشک, گردو, ماهی تیلاپیلا,سیر رنده شده, پیاز نگینی خورد شده.,روغن, نمک فلفل

ابتدا سبزی خورد شده را کمی تفت میدهم سپس پیاز نگینی شده را سرخ کرده و به سبزی ها اضافه میکنیم, ماهی هارا به اندازه ی دلخواه برش زده و داخل مواد (آبلیمو,فلفل,زعفران,نمک)به مدت یک ساعت خوابانده و سپس در روغن سرخ میکنیم, گردو را آسیاب یا ریز خرد کرده و به همراه ماهی های سرخ شده به سبزی ها اضافه کرده و یک لیوان آب به مواد اضافه میکنیم روی شعله قرار داده و رب انار و زرشک را به خورش اضافه میکنیم, در آخر کمی نمک و فلفل هم میزنیم بعد از یک ساعت خورش آمادس امیدوارم لذت ببرید.
...
نظرات