سلام دوستان وهمراهان عزیزم دم‌عیده و فصل پختن شیرینی این یه نمونه از کار پارسال عیدمه
شیرینی خوشمزه وخوشگلیه امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد
ممنونم ازهمتون بابت لایک و کامنت های پرمهرتون ببخشید که نمیتونم تک تک ازهمتون تشکر کنم ❤❤❤❤🌹🌹🌹
#شیرینی_ساوارین_مربایی
کوکی ساوارین مربایی
(از بریلو هم می توانید استفاده کنید)
مواد لازم:
کره ۱۲۵ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل مایع ۱/۲ ق چ (وانیلین ۱/۴ ق چ)
رنده پوست پرتقال ۱ ق چ
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
پودر کاسترد ۳۰ گرم
آرد ۱۶۰ گرم
کنجد و مارمالاد توت فرنگی (یا بریلو)
طرز تهیه:
* کره را همراه پودر شکر با همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود.
* سپس زرده، وانیل و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید.
* نشاسته، کاستارد و آرد را افزوده و خمیر بگیرید.
* خمیر را ۸ گرمی نموده، درصورت تمايل دركنجد بغلتانید.
* در قالبهای کوچک ساوارین پرس کنید (فشار دهید).
* به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر با درجه ی ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید.
* سپس از قالب جدا نموده و بعد از سرد شدن با مارمالاد پر کنید.واقعاطعم بسيارخوبي تردي داره.حتماامتحان كنيد.

برای کاکائویی ۳۰ گرم کاسترد را نزنید و جاش پودر کاکائو خوب و تیره استفاده کنید .
رسپی از مامی سایت
@somayekhatami