کوکویه شکم پر سوخاری خوشمزه که یکی نه چندتا از دوستان ویدیوشو فرستادن من با کمی دستکاری درستش کردم عالیه واقعا منکه دوسش داشتم
مواد لازم:
کدو سبز کوچک 1عدد نگینی خورد شده
سوسیس یا کوکتل 2عدد نگینی خورد شده
گوشت چرخ کرده 1قاشق غذا خوری
اسفناج 5برگ نگینی خورد شده
پیازچه 2عدد متوسط نگینی خورد شده
فلفل دلمه ای نصف نگینی خورد شده
هویج کوچک 1عدد نگینی خورد شده
سیب زمینی آبپز له شده به اندازه لازم( باید مقدارش بیشتر از اونایه دیگه باشه مال من بعد له شدن یه کاسه آبگوشتی پر بود)
تخم مرغ 2عدد
پنیر پیتزا 1مشت
ادویه به مقدار لازم که شامل:نمک،زرد چوبه،فلفل
روغن به مقدار لازم
مواد سوخاری
آرد معمولی به مقدار لازم
پودر سوخاری به مقدار لازم
تخم مرغ 2عدد وکمی هم نمک زده
طرز تهیه:
در تابه 1قاشق روغن ریخته ومواد غذایی شامل پیازچه،سوسیس،کدو سبز،هویج،اسفناج،فلفل دلمه،گوشت چرخ کرد را ریخته و تفت داده بعد خنک شدن مواد به سیب زمینی له شده که در آن ادویه و 2عدد تخم مرغ و پنیر پیتزا ریختیم اضافه میکنیم و هم میزنیم،در تابه ای کوچکتر مقدار زیادی روغن ریخته تا گرم شود از مواد کوکو 1قاشق خیلی پر برداشته و گولوله میکنیم کمی به اطرافش آرد زده و بعد تخم مرغ و پودر سوخاری و کمی در کف دست فشار میدهیم تا دیگه مثل گلوله نباشه و در روغن داغ شده رها میکنیم،تمام مواد کوکو شکم پر را به همین صورت انجام میدهیم تا تمام شود رویه توریی گذاشته تا روغن اضافش گرفتشه بعد اتمام کار آماده میل کردنه.
نوش جان
نکته:مقدار روغن باید در حدی باشه که وقتی کوکو را در آن میگذاریم بازم روغن بالا تر باشه نه اونقدر پر که با اضافه کردن کوکوها لبریزشه و در حال ریختن باشه،تمام مواد غذایی به جز سیب زمینی باید نگینی خورد شده باشن.