موادلازم جهت شیرینی نخودچی:
60گرم پودرقند،55گرم روغن جامدقنادی،3گرم پودرهل،آردنخودچی نرم160گرم،نمک کمی،پودپسته مقداری
طرزتهیه ابتداروغن جامدرادرظرفی میریزیم باپودرقندمخلوط میکنیم بعدباهمزن میزنیم سپس پودرهل رااضافه کرده وکمی نمک وبعداردنخودرواضافه کرده ومخلوط میکنیم ودوبارازچرخ گوشت ردمیکنیم 24ساعت استراحت میذاریم بعد دوباره 2بارچرخ میکنیم وقالب میزنیم وداخل فرمیذاریم دردمای 150 البته فرهاباهم متفاوتندحدود20دیقه روشو قبل ازاینکه داخل فربذاریم پودپسته وکنجد میریزیم برای این دستورحدود47عددشیرینی دراومد
نوش جونتون
نکته مهم(حتماقبل ازگذاشتن داخل فراول یدونشوبذارین امتحان کنین بعدنیم ساعت خنک شدن اگرموردپسندبودهمه روبذارین
اگه دیدین موقع ورزدادن هنوزپودره عجله نکنین ونگران نشین دوبارچرخ کردین ودیدین که بازهم پودری هس خمیربهش کمی روغن صاف اضافه کنین وبعدگلوله کنین وداخل کیسه بذارین تا24ساعت
میتونین موقع همزدن تخم مرغهاوموادکمی گلاب اضافه کنین
برای قالب زدن حتماداخل آردبرنج و بعدقالب بزنین)