سلام خوبید ؟ خیلی از دوستان دستور شیرینی برنجی مو خواسته بودن ببخشید دیر شد! این دستور عالی نرم و ترد در میاد. مواد لازم: آرد برنج نرم و اعلا الک شده دو و نیم پیمانه. روغن جامد دو سوم پیمانه. پودر قند یک پیمانه. تخم مرغ یک عدد. گلاب اعلا نصف پیمانه. زعفران دم کرده به اندازه. بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری. تخم خرفه به اندازه. طرز تهیه: پودر قند و روغن رو با هم مخلوط کنید بعد تخم مرغ و خوب هم بزنید یکمی زیاد! بعدش گلاب و زعفران(اندازه دلخواه) رو اضافه و خوب هم بزنید نصف آرد برنج رو به همراه بکینگ پودر اضافه و هم بزنید و بقیه آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد خمیر باید کمی به دست بچسبد اگه زیاد آرد بریزید شیرینی خشک میشه بعد همه خمیر رو می فرستن استراحت اما من مطابق تصویر بالا که عید درست کردم اول شکل میدم میذارم روی کاغذ روغنی داخل سینی معمولی خرفه می پاشم مهر میزنم و بعد یخچال به مدت 24 ساعت استراحت و بعد آروم با کاغذ منتقل میکنم به سینی تستر میذارم طبقه وسط دمای 120 درجه سانتی گراد هفت دقیقه حرارت از پایین سه دقیقه حرارت از بالا . شما مطابق دمای فر خودتون چک کنید پخته باشه. بعد بگذارید سرد بشه از کاغذ روغنی جدا کنید بذارید ظرف در بسته یخچال. این شیرینی ماندگاری زیادی داره .لطفا یادداشت کنید دوباره نمی گم!!! امیدوارم درست کنید و راضی باشید.