#کیک_عصرونه

مواد لازم :
تخم مرغ 3 عدد
شیر سه چهارم پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن یک دوم پیمانه
ب.ک پودر 1 ق غ
وانیل نوک ق چ
آرد دو پیمانه .

طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده ها رو جدا کرده و سفیده ها رو اونقدر میزنیم تا پف کنه و از ظرف نریزه میزاریمش تو یخچال حالا زرده و وانیل رو باهمزن میزنیم تا زرده ها از لختگی دربیان و بعد شکر رو طی سه مرحله اضافه میکنیم و باهمزن خوب میزنیم و بعد روغن و شیر رو اضافه کرده و با همزن میزنیم حالا آرد و ب.ک پودر سه بار الک شده رو کم کم با لیسک ب موادمون اضافه میکنیم حالا سفیده رو هم طی سه یا چهار مرحله ب موادمون اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی مخلوط میکنیم و در قالب مورد نظر در دمای 180 درجه بمدت 45 الی 60 دقیقه بسته به دمای فرتون داره
...
#شیرینی_کشمشی .

مواد لازم : .. آرد۲۵۰گرم

پودر شکر ۲۲۰گرم

کره یا روغن جامد ۱۵۰گرم

تخم مرغ ۲عدد

کشمش ۱۰۰گرم

وانیل ۱قاشق چایخوری .. طرز پخت :
ابتدا کره یا روغن رو به پودر قند الک شده اضافه میکنیم و با همزن میزنیم

بعد یه دونه تخم مرغ رو اضافه میکنیم هم میزنیم تخم مرغ بعدی و وانیل را نیز اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مخلوط شود.

بعد آرد را اضافه میکنیم ،
و در آخر کشمش را اضافه می کنیم. (بهتر است کشمش را با کمی آرد مخلوط کرده به مواد اضافه کنید.) کف سینی کاغذ روغنی میندازیم وبا قاشق از مایع با فاصله روی سینی فر میگذاریم.

پونزده دقیقه تو دمای ۱۸۰ زمانی که دور شیرینیا طلایی بشه اماده است

نکته:

چون شیرینی کشمشی درحین پختن ، پف می کند خمیرها را باید با فاصله روی سینی بگذاریم.

درجه حرارت فر نباید خیلی بالا باشد.

برای داشتن شیرینی  با کیفیت عالی ، لطفا ترازو داشته باشید و مواد را دقیق اندازه گیری کنید.

برای ترک روی شیرینی میتونین پودر قند الک کنید روی شیرینی ها قبل از پخت