سلام به همه دوستان مهربون و هنرمندم امیدوارم در پناه خدا بهترین روزها را سپری کنید
امروز براتون یک کیک شکلاتی دارم امیدوارم دوست داشته باشید

کیک زاخایی

تخم مرغ 4عدد
شکر 1 لیوان پر
کره 200گرم
آرد 1 لیوان پر
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
کاکائو 1 یا 2 قاشق غذاخوری پر
قهوه 1 قاشق مرباخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
گردو نگینی 1 لیوان
طرز تهیه
نصف کره را با شکر با همزن زده تا کمی روشن شود بعد تخم مرغها را یکی یکی به همراه وانیل اضافه کرده یعنی اولی که مخلوط شد به ترتیب دانه های بعد را اضافه میکنیم نیم دیگر کره را ذوب کرده و قهوه و کاکائو را به آن اضافه کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و با همزن میزنیم
آرد و بکینگ پودر را سه بار با هم الک کرده و با گردو به تناوب در سه مرحله به مایع کیک اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم مواد را در قالبی که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم ریخته و در فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه میپزیم
نکته .... میتوانید اگر کاکائو شما تیره است مقدار کاکائو را کمتر یعنی یک قاشق بریزید
به جای کره میتوانید از روغن جامد استفاده کنید ولی مطمئنا با کره خوشمزه تره
این کیک را می تونید همینطور ساده سرو کنید یا با گاناش و خامه ،نوتلا و یا هر کرمی که دوست دارید
البته من برای بین کیک از خامه شکلاتی استفاده کردم و برای روی کیک از گاناش
امیدوارم مورد پسند شما قرار گرفته باشه
خیلی ممنونم از لایکها و کامنتهای پر مهر شما