اینم سومین نون افطار خوشمزمه.دوستان گلم من بعضا به این نون نه شیر نه تخم مرغ اضافه میکنم بافتشم اصلا تغییری نمیکنه نرم وخوشمزه هم میشه خیلی از نونامم به این طریق میپزم امتحانش کنین
طرز تهیه
آرد ۵پیمانه (کمی بیشتر یا کمتر)
مایه خمیر ۱ق س
روغن مایع ۱/۲پیمانه
نمک ۱ پنس
ماست ۲ق س
شکر ۶ق س
آب ولرم ۱/۲پیمانه
وانیل یا پودر هل مقداری

ابتدا خمیر مایه و یک ق س از شکر رو با آب ولرم مخلوط کرده وروش و میپوشونیم و میزارم گوشه ای تا بعمل بیاد بعد در ظرفی روغن وشکر پودر شده وماست رو مخلوط میکنیم و با دو پیمانه آرد و نمک الک شده مخلوط میکنیم بعد خمیر مایه بعمل اومده رو به مخلوط اضافه کرده و بقیه ارد رو کم کم اضافه میکنیم آرد رو تا جایی اضافه میکنیم که خمیر بدستمون نچسبه زیادی هم ارد اضافه نکنید که خمیر سفت شه بعد روی خمی رو کمی چرب کرده و توی همون ظرف میذاریم یکی دو ساعتی تا استراحت کنه بعد استراحت دادن خمیر پفش رو میگیریم و کمی ورز میدیم بعد بشکل دلخواه در میاریم و حدود نیم ساعتی دوباره استراحت میدیم و بعدش برا رومالش زرده و زعفران دم کرده و یه ق روغن مایع اضافه میکنیم و میزنیم روش بعد کمی کنجد و خلال بادوم میزنیم روش میزاریم حدود نیم ساعتی تو فر بعد پختش تا داغ هست روشو عسل میمالیم و بعد پودر نارگیل و هر چی که دلتون خاست تزیین میکنید و بعد نوش جان
نکته...
زرده تخم مرغ که برا رومالش استفاده کردین اگه میخایین سفیدش هدر نره میتونین داخل مواد اولیه خمیر اضافه کنین
این خمیر اگه شکرش حذف بشه میتونین برا اکثر نونای خونگیتونم استفاده کنین
بپزین و لذت ببرین