#زرشک پلو بامرغ



طرز تهیه:
ممواد لازم:برای 4 نفر
ران مرغ شسته شده______________4عدد
فلفل دلمه______________________1عدد
پیاز چارقاش_____________________1عدد
شاخه کرفس____________________100گرم
هویچ__________________________2عدد
چوب دارچین ___________________5گرم
زردچوبه فلفل و نمک______________به مقدار لازم
اب لیمو ترش تازه________________3قاشق غ
سیر له شده_____________________3عدد
موادو کف قابلمه میچینیم ابلیمو و ادویه و نمک هارو اضفه میکنیم بعد مرغ رو میچینیم روش و ب مقداری ک روی مرغو بگیره آب میریزم و در قابلمه رو میزاریم با حرارت خیلی کم بپزه
#سس مرغ؛
یک پیمانه فلفل دلمه با دنده درشت چرخ شده
یک پیمانه پیاز خیلی ریز خرد شده را داخل ماهیتابه ریخته و با روغن کنجد (روغن دلخواهه ولی کنجد یا زیتون بهتره)توی یک ماهیتابه تفت میدییم تا حسابی طلایی بشن بعد اینکه حسابی تفت خوردن رب گوجه فرنگی دوقاشق سس مایونز یک قاشق سس فلفل ب مواد اضافه میکنیم و بازم تفت میدیم تا رب دون دون بشه بعد مقداری نمک و زرد چوبه و ادیوه کاری ب مواد اضافه میکنیم

هنگام سرو مرغ مقداری از سس رو روی مرغ میریزیم تا طعم سس ب خوردش بره 😊