خیلی سالاد آسون و راحتی هستش. ابتدا بادمجان را نازک ببرید و کمی تو روغن سرخ کنید فقط طلایی بشه. بعد بزارین رو دستمال که روغنش گرفته بشه. برای سس میتونید از سس مایونز، شوید خرد شده، انار، گردو و مرغ آب پز شده را با هم مخلوط کنید و مرطب روی بادمجان ها بریزید و به آرامی رولش کنید که پاره نشه. برای تزیین هم میتونید از دانه های انار استفاده کنید.
تو این سالاد حتی میتونید مرغ هم استفاده نکنید.