من قبلا با یه دستور درست کردم که تخم مرغ خام داشت ولی بیسکوییتی شد :|
این دفعه این دستور رو از نت پیدا کردم و باهاش درست کردم کاملا نرم و خوشمزه شد عین شیرینیای بیرون:)
گفتم دستورشو برای شما هم بزارم.درضمن من موادو دو برابر کردم که شد 60 تا شیرینی تک یعنی 30 تا شیرینی جفت.
مواد لازم :
پودر شکر 60 گرم
آرد 150 گرم
زرده تخم مرغ پخته شده 2 عدد
کره نرم شده 75 گرم
وانیل کمی
نمک خیلی کم (سر انگشت)
طرز تهیه:
فر رو از قبل با دمای 160 درجه گرم میکنیم.
زرده تخم مرغ پخته شده را از الک رد میکنیم تا پودر شود.آن را با پودر قند مخلوط کرده و با همزن کمی میزنیم.سپس کره نرم شده و وانیل را با همزن 2 دقیقه میزنیم تا رنگش سفید شود.
آرد و نمک را الک کرده و کم کم اضافه میکنیم و با نوک انگشت ورز میدهیم.من خمیرو یه ربع تا نیم ساعت گذاشتم توی یخچال بعد در اوردم و با وردنه به قطر نیم سانت باز کردم و قالب زدم و داخل فر که گرم شده بود گذاشتم.بین 10 تا 15 دقیقه.(تا وقتی زیر شیرینی ها طلایی شود).
داخلشم مربای شاه توت گذاشتم که خیلی خوشمزه شده بود:)