#مرغ_پرتقالی...یسناگلی

ران مرغ دو عدد
پیاز رنده شده یک عدد
آب پرتقال طبیعی دو لیوان
فلفل،نمک،زردچوبه،زعفران
سیر یک حبه کوچیک
آلو مسما چند عدد(دلبخواهی هست)

ابتدا،تمام سطح ران مرغ را به زردچوبه و زعفران آغشته میکنم و بعد فلفل نمک هم به سطح مرغ میمالم و داخل قابلمه ای که روغن ریختم و داغ شده،میزارم و دو طرف مرغ رو کاملا سرخ میکنم.
وقتی کاملا سرخ شد،از داخل قابلمه خارج میکنم و داخل همون قابلمه پیاز رنده شده رو سرخ میکنم و دوباره کمی نمک و فلفل و زعفران اضافه میکنم.بعد از سرخ شدن،یک لیوان از آب پرتقال رو داخل قابلمه میریزیم و بعد مرغ های سرخ شده رو داخل قابلمه میزاریم و دوباره آب پرتقال میریزم و میزاریم جوش بیاد و پخته بشه،آخر پخت مرغ آلو ها رو اضافه میکنیم و میزاریم آب مرغ به غلظت برسه و دوباره کمی زعفران اضافه میکنیم(دیگه بچه مشهد باشی و زعفران زیادنریزی که نمیشه😄😄🙈🙈)...نوش جان🌺