به این کیک نمیخورد خوشمزه باشه ولی عالی بود 😋
دستورشم این پایینه👇
کیک هویج و گردو
مواد لازم:
مواد خشک:
آرد سفید قنادی 2 پیمانه
جوش شیرین 2 قاشق چای خوری
دارچین 2 قاشق چای خوری
نمک یک پنسه
همه مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده کنار بگزارید.

تخم مرغ 3 عدد درشت
شکر دانه ریز 2 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
باترمیلک 3/4 پیمانه
وانیل 1 قاشق چای خوری
هویج ریز رنده شده 2 پیمانه
گردوی خرد شده 1 پیمانه
طرز تهیه:
برای تهیه باتر میلک ۱ لیوان شیر رو با ۱ قاشق غذا خوری سرکه سفید مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه زمان بدهید تا آماده شود.
دو عدد قالب گرد 25 سانتی را چرب و آرد پاشی کرده یا کاغذ روغنی بیاندازید فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
در کاسه همزن تخم مرغ ها، شکر، روغن، باترمیلک و وانیل را مخلوط کرده در حدی که مواد یک دست شوند با همزن بزنید سپس مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد کاملا یک دست شود.
همزن را کنار گذاشته هویج ریز رنده شده و گردو را با لیسک داخل مواد فولد کنید. یعنی به طور دورانی مخلوط کنید.
موادکیک را داخل قالب ها به طور مساوی تقسیم کنید و در طبقه وسط فر 180 درجه به مدت حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که بپزد قرار دهید.
پس از خارج کردن قالب ها از فر حدود 10 دقیقه صبر کنید سپس کیک ها را روی توری سیمی برگردانده خنک کنید. پس از خنک شدن کیک را با خامه یا باترکریم تزئین کنید . طعم کیک هویج با کرم پنیری بسیار عالی میشود.
طرز تهیه کرم پنیری
۲۰۰ گرم پنیر خامه ای رو با ۲۰۰گرم خامه قنادی فرم گرفته با همزن خوب هم بزنید تا یکرست شود..(به جای خامه قنادی از خامه صبحانه و پودر قند میتوانید استفاده کنید)
نکته 1: حتما هویج کاملا ریز رنده شود
نکته 2: استفاده از گردو اختیاری است .
نکته 3: اگر کیک را برای عصرانه درست میکنید میتوانید داخل قالب گرد میان تهی یا #بانت درست کنید که زمان پخت بیشتر میشود.