فیلهای مرغ را از ۵ساعت قبل در مخلوط بخوابانید.
پیاز رنده شده.ماست.ابلیمو.روغن زیتون.زردچوبه نمک فلفل.
فلفل دلمه رنده شده.بعد از ۵ساعت استراحت در یخچال کف ماهیتابه رژیمی رو مقدار کمی روغن بریزید و فیله هارو در روغن گذاشته تا هم پخته و هم سرخ شود ودر همین هنگام که در ماهیتابه هستن با قلمو روشون زعفران دم کرده بکشید ودر هنگام سرو روشون کره ذوب شده بدید