سالاد الویه برای مهمانی شام تولد همسرم .

من برای درست کردن #سالاد_الویه سیب زمینی رو بعد از پختن کاملا با گوشت کوب له میکنم که تیکه های سیب زمینی زیر دندون نیاد. و بعد از خنک شدنش بهش ترکیبی از سس سفید و سس مخصوص سالاد الویه که سوپر مارکتا دارن اضافه میکنم .
داخلش هم از مرغ ریش ریش شده(درشت) ، نخود فرنگی پخته ، هویچ پخته ، خیارشور ریز خورد شده و کمی ذرت پخته و گاهی کالباس میریزم‌.
ادویه ی مناسبش هم فلفل سیاه، و اگه تندی رو دوست دارین کمی فلفل قرمزه.
به نظر من طعم خوب سالاد الویه خیلی به انتخاب سس خوش طعم بستگی داره، این خیلی مهمه.