نان خرمایی🥯🥯🥯

سه چهارم لیوان شیر ولرم یک قاشق مرباخوری شکر و یک قاشق ونیم مرباخوری خمیرمایه رو باهم مخلوط کردم و روش رو پوشوندم تا خمیر مایه عمل بیاد . از اون طرف هم ۵۰ گرم کره یک سوم پیمانه شکر دو عدد زرده تخم مرغ و‌نصف قاشق مرباخوری وانیل رو باهم قشنگ مخلوط کردم بعد خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کردم و در آخر آرد الک شده رو کم کم اضافه کردم تا خمیر لطیفی بدست بیاد تقریبا چهار لیوان آرد میخواد. بعد خمیر رو یکم ورز میدیم و میزاریم تویه یه ظرف و روش یه پارچه میزاریم و یک ساعت جای گرم میزاریم که خمیر پف کنه . بعد از یک ساعت با دست خمیر رو که پف کرده قشنگ ورز میدیم بعد به چهار قسمت تقسیم میکنیم و هر قسمت رو قشنگ با وردنه به شکل دایره ای پهن میکنیم و رویه هر لایه مخلوطی از شکر قهوه ای دارچین و خرمای پوست گرفته و له شده پخش میکنیم وقتی لایه ها رو رویه هم گذاشتم وسط خمیر دایره شکلمون یه لیوان گذاشتم و با کارد خمیر رو به ۱۶ قسمت تقسیم کردم و دولایه دولایه خمیر رو پیچیدم و به شکل گل درآوردم بعد با سفیده تخم مرغ و کنجد رومال کردم و گذاشتم تویه فر با دمای ۱۷۰ درجه تقریبا ۲۰ دقیقه گذاشتم بپزه. طعمش عالی بود حتما امتحان کنید😋😋😋

نکته. میشه بجای خرما و دارچین سس شکلاتی یا نوتلا هم ریخت. سلیقه ایه