خمیرش عالی شد . خیلی خوب فرم میگرفت .
طرز تهیه اش رو میگم :
مواد اولیه :
آرد ۳ لیوان
آب ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱/۴ لیوان
خمیر مایع خشک فوری ۲/۵ قاشق چای خوری
شکر ۴ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
شیره انگور به مقدار کافی برای رومال
بااضافه کمی دانه های کنجد و سیاه دانه برای تزیین روی نان

اول خمیر مایه رو با مقدار آبی که در دستور اومده مخلوط کنید .
(در اینجا ذکر کنم آب باید" ولرم " باشه حتما
اگر آب سرد باشه خمیر مایه عمل نمیکنه اگر داغ باشه به هصطلاح خمیر مایه کشته میشه باید گرما رو حس کنید ولی انگشتتون نباید بسوزه
در ضمن خمیر مایه رو وقتی به لیوان آب اضافه کردین اصلا هم نزنید فقط ظرف رو آروم تکون بدید و برای اینکه خمیر مایه خوب عمل کنه مقداری از شکر رو روی خمیر مایه بپاشید بعد ظرف رو تکون بدید و روی اون رو بپوشانید و در جای گرمی بگذارید من زیر شیر کتری که در حال جوشیدن هست قرار میدم بعد ۵ دقیقه خمیر مایه عمل میکنه و نشونه اون اینه که کف میکنه
اینکه خمیر مایه درست بعمل بیاد مهمه چون خیلی تو کیفیت خمیر شما و نهایت نان شما موثره

باز اگه در این خصوص سوالی بود در خدمتم)

خمیر مایه رو با تخم مرغ و روغن و نمک و باقی شکر خوب مخلوط کرده و هم بزنید .
آرد رو الک بکنید و کم کم اضافه کنید بهش.
حالا روی خمیر رو بپوشانید تا ۴۰ دقیقه تا پف کنه
بعد از ۴۰ دقیقه پف خمیر رو بگیرید و بشکل دلخواه در بیارید .
روی نان رو با شیره انگور رقیق شده رومال کنید

من یک تغییر جزیی دادم : شیره انگور رو با زرده تخم مرغ رقیق کردم و روی نان رو باهاش رومال کردم .

و یک تغییر کوچک دیگر هم دادم اندازه ۱/۴لیوان شیر به مواد فوق اضافه کردم

این نان یه تیکه هست . گلبرگهاش جدا از هم نیست