پیراشکی قاشقی فوری خوشمزه..👌🍩

آرد سفید قنادی یک لیوان + دو قاشق غذاخوری سرخالی
ماست شیرین یک لیوان
شکر یک سوم لیوان
تخم مرغ یک عدد
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سر پر
وانیل نصف ق چ

طرز تهیه

🍩ابتدا قبل درست کردن پیراشکی داخل ماهیتابه گود روغن به ارتفاع دو سانت بریزید روی شعله متوسط با حرارت خیلی خیلی ملایم بزارید ده دقیقه بمونه تا خوب داغ بشه

🍩برای مایه پیراشکی ابتدا ماست و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم دو سه دقیقه می زاریم کنار تا ماست حسابی کف کنه و پفکی بشه

🍩تو یک ظرف تخم مرغ و وانیل و شکر رو با چنگال دو دقیقه میزنیم بعد ماست رو اضافه میکنیم در آخر هم آرد رو اضافه میکنیم و مخلوط رو میزنیم تا یکدست بشه

🍩مایه پیراشکی مثل کیک غلیظ هست..یعنی وقتی با قاشق ازش برمی داریم سفت و از قاشق نمیریزه

🍩حالا از مایه پیراشکی با قاشق مربا خوری برمی داریم و با یک قاشق مرباخوری دیگه مایه رو داخل تابه می ریزیم اینجوری پیراشکی حالت گرد و منظم پیدا میکنه حرارت باید متوسط باشه تا هم سرخ بشه هم داخل پیراشکی خوب بپزه

🍩 وقتی یک طرف سرخ شد برگردانید تا ظرف دیگه سرخ بشه خیلی هم نباید زیاد سرخ بشه چون خشک میشه طلایی رنگ کافیه

🍩بعد از روغن خارج کنید و روی دستمال تمیز بزارید که کف دیس گذاشتید تا روغن اضافی اش گرفته بشه

🍩می تونید روی پیراشکی ها شکلات آب شده یا گاناش یا پودر قند بپاشید و میل کنید

🍩این پیراشکی ها ماندگاری خوبی دارن

دوستان میتونید با قیف هم این پیراشکی ها رو درست کنید مواد رو بریزید توی قیف یکبار مصرف نوکش رو قیچی کنید بعد کم کم به اندازه یک قاشق مرباخوری توروغن بریزید و سرخ کنید
✔و یه چیز دیگه میتونید بجای ماست از نصف پیمانه شیر هم استفاده کنید
#پیراشکی#قاشقی