سلام دوستان خوب پاپیونی🌻🌻🌻
طرز تهیه مربای هویج
هویج نیم کیلو،شکرنیم کیلو،هل چهارعدد،گلاب سه قاشق غذاخوری،زعفران دم کرده سه قاشق غذاخوری ،آب دو لیوان،آب لیمو یک قاشق غذاخوری
ابتدا هویج را رنده ریز کرده وبا حرارت ملایم میپزیم .شکر آب وهل را روی حرارت گذاشته وبدون هم زدن میگذاریم به نقطه جوش برسد تاشکر حل شود بعد از جوش آمدن هم زده واجازه میدهیم شربت قوام بیاید .سپس شربت وزعفران وآبلیمو(میتوان ازمقدارکمی جوهر لیمو به جای آبلیمو برای شکرک نزدن مربا استفاده کرد) را به هویج پخته اضافه میکنیم شعله را کم کرده ودرظرف دمکنی میگذاریم واجازه میدهیم مربا جا بیفتد چند دقیقه قبل از خاموش کردن گاز گلاب را اضافه کرده ووقتی مربا سرد شد دونه های هل را برداشته ومربارو را داخل شیشه های خشک وتمیز میریزیم.نوش جان#مربا#مربا_هویج #دستورپخت