سلام عزیزای دلم. الهی که حال دلتون خووووب خووووب باشه. مربای به آوردم براتون چه مربایی😍
کیا راز قرمز شدنشو بلد بودن؟🤩🤩🤩
ویدیوشو گذاشتم کانالم اما رسپی شو براتون میزارم👇👇

🍈مواد لازم:

بِه خرد شده: ۶۰۰ گرم
شکر : ۶۰۰ گرم
آب تا جایی که روی به را بگیرد
هل یا اسانس هل چند قطره
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
جوهر لیمو: یک سوم ق چ


طرز پخت:

به ها را با اسکاج نو حسابی بشویید و دانه های آن را جدا کنید و خرد کنید.
میتوانید پوست آنرا هم جدا کنید.
داخل قابلمه ریخته و آب میریزیم تا روی به ها را بگیرد.
اندازه ی وزنِ به ، شکر میریزیم و با حرارت ملایم ۲ ساعت میپزیم (درش کج باشد)
وقتی آب مربا نصف شد، وانیل یا هل و جوهر لیمو را میریزیم و دمکنی میگذاریم و حرارت را خیلی خیلی کم میکنیم یا شعله پخش کن میگذاریم تا #قرمز شوند
راز قرمز شدن مربای به ، دم گذاشتن آن است.

نباید مربا خیلی غلیظ شود چون شکرک میزند. و نباید خیلی آبکی باشد چون کپک میزند.

بعد از ۲ تا ۳ ساعت دمکنی را برمیداریم و مربا را تست میکنیم که پخته باشد.
شعله را خاموش میکنیم و دمکنی میگذاریم تا بماند و کاملا خنک شود و رنگ بیندازد

✅حتما داخل شیشه های تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگه دارید.
✅جوهر لیمو مانع شکرک زدن مربا میشود. میتوانید بجای آن از آب لیموی تازه ۲ قاشق غ خ استفاده کنید.

#مربا #به #ترشی #صبحانه #دسر #شیرین #نازگل