سلام دوستان
کوکی شکلاتی وگردویی برای عصرانه همسر عزیزم وپسر گلم ،همسرم عاشق این کوکی هست وبه نظرشون این یکی از بهترین شیرینی هایی هست که من درست میکنم
دستورش رو هم براتون میزارم
۵۰گرم کره +۱تخم مرغ (هردو به دمای محیط رسیده باشند )
یک چهارم لیوان فرانسوی شکر +یک چهارم لیوان فرانسوی شکر قهوه ای +یک لیوان فرانسوی آرد +نصف قاشق مرباخوری بکیک پودر + یک چهارم قاشق مربا خوری وانیل
کره وتخم مرغ وشکر سفید وقهوه ای را مخلوط میکنیم وبادور تند همزن انقدر میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد آرد وبکیک پودر ووانیل را مخلوط وبا الک کردن روی مواد میریزیم وبا لیسک مخلوط میکنیم سپس به اندازه یک مشت کوچک(معادل دوقاشق غدذاخوری سرصاف) شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای ریز خوردشده وسه گردو متوسط خورد شده رو به مواد اضافه میکنیم ودوباره مخلوط میکنیم وبرای دو تا سه ساعت در یخچال استراحت میدیم
دمای فر رو روی ۱۸۰ده دقیقه قبل روشن میکنیم واز موادی که استراحت کرده به اندازه یک گردو کوچک برمیداریم وگرد میکنیم وبا فاصله در سینی که کاغذروغنی انداختیم میچینیم ودرفر ۱۸۰درجه سانتیگراد ۲۰دقیقه میزاریم ،بعد که آماده شد سریع تا داغ هستن با چندتا تکه شکلات خوردشده یا شکلات چیپسی روشو میچینیم ومیزاریم نیم ساعت دردمای محیط بمونه بعد درظرف دردار نگه داری میکنیم 😄😋
امیدوارم درست کنید ولذت ببرید