سينه بوقلمون چرخ شده را با سيبزميني، هويج کوچک،پياز رنده شده آب گرفته شده، نمک و فلفل و زردچوبه، درکل مواد کتلته، مخلوط ميکنيم.
يک ساعت در يخچال استراحت کند و سپس در تخم مرغ و آرد سوخاري زده در ماهيتابه سرخ ميکنيم.
بهتره ماهيتابه در دار باشه که خوب مغزپخت بشه.
نوش جااااان
خيلي به صرفه و مجلسي هست