سلام و درود بر تک تک شما عشقای دلم❤❤❤❤
امیدوارم خووووب باشه حال تنتون و حال دلتون ♡♡

ممنووووونم بابت تمام مهربونیا و لایکها و کامنتهای دلنشینتون..محبت از تک تک جملاتتون موج میزنه و تا اعماق قلبم نفوذ میکنه..آخ اگه بدونید چقدر دوستتون دارم😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

اگر جواب نمیدم حمل بر بی ادبی نباشه هاااا🙈🙈
واقعا فرصتشو ندارم..ولی تا جاییکه بتونم هم اینجا هم تلگرام هم آپارات، آموزشهامو ادامه میدم ..تمام ویدیوهای من در کانال تلگرام(آشپزی به سبک نازگل) و آپارات موجوده..خوشحال میشم عضو بشین و دیدن کنید ...امیدوارم بتونید بهره ببرید ♡♡♡


http://telegram.me/joinchat/AAAAAENf_3vxXHwZqhlAsw

بریم سراغ لوبیا پلوی خوشمزه و پر طرفداااار که امیدوارم درستش کنید و لذتشو ببرید 😙😙😙😙 ویدیوشو تلگرام ببینید، دستورشو اینجا بخونید😅


#لوبیا_پلو_نازگل

مواد لازم برای ۵ نفر:

برنج ۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم(یا گوشت بند انگشتی خرد شده )
لوبیا سبز خرد شده و نیم پز شده یک پیمانه
رب گوجه ۳ تا ۴ ق غ سر صاف
پیاز درشت یک عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه نیاز
روغن به اندازه نیاز
زعفران دم کرده
دارچین نصف قاشق چ خ
زنجبیل نصف ق چ خ
پودر تخم گشنیز یک ق چ خ

طرز تهیه:

لوبیا سبزها را پاک کرده و شسته و بند انگشتی خرد میکنیم.داخل اب درحال جوش میریزیم‌وقتی نیم پز شدند آب کش کرده و وقتی سرد شد بسته بندی میکنیم و داخل فریزر نگهداری میکنیم.

برنج را با اب ولرم و نمک یک ساعت خیس کرده .
پیاز نگینی خرد شده را داخل روغن تفت میدهیم.گوشت چرخ کرده را اضافه و تفت میدهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس ادویه ها را اضافه کرده و رب گوجه می افزاییم..
زعفران و رب گوجه را اضافه کرده و تفت میدهیم ‌.
حالا لوبیا سبز را اضافه کرده و نصف لیوان اب میریزیم.یک قاشق غذا خوری شکر و دو قاشق غذا خوری آبلیمو میریزیم و وقتی شروع به جوشیدن کرد درشو میبندیم و شعله را خاموش میکنیم

برنج خیس خورده را داخل اب در حال جوش میریزیم و نوک ق چ زردچوبه داخل اب برنج میریزیم تا برنج ها خوشرنگ شوند.
بین انگشتان برنج را تست کنید . باید زنده باشد ‌.یعنی به سختی بین انگشتان له شود.
برنج را ابکش کرده و ته دیگ سیب زمینی میگذاریم.
یک لایه برنج و یک لایه مواد گوشتی میریزیم و لایه ها را تکرار میکنیم تا تمام شوند.
روی کل برنج زعفران دم کرده میریزیم و چند سوراخ با ته کفگیر ایجاد کرده و دم میگذاریم.
اول با شعله زیاد تا بخار از در قابلمه بیرون بزند و سپس شعله را تا اخر کم کنید تا ۴۰ دقیقه ای ۵۰ دقیقه پخته شود .

❌اگر مواد گوشتی آبکی باشد ، برنج شما وا می رود و به هم میچسبد

❌اگر برنج بیش از اندازه بجوشد، باز هم برنج وا می رود و له میشود.

❌زعفران و ادویه جات را حذف نکنید

❌ میتوانید بین لایه برنج ها، مقدار کمی پودر گل سرخ بریزید.

❤️نوشجان ❤️

#لوبیا_پلو #مجلسی #غذای_سنتی #لوبیاپلو #زعفرانی #نازگل
#لوبیا_سبز