کیک یخچالی شکلاتی
۳۱ مرداد ۹۹
#کیک#یخچالی#شکلاتی#تولد#بابا#Fareq
شروع ماه محرم رو به همه تسلیت میگم
دخـتــَــر کـه بــاشی
میـدونـی اَوّلــــیـن عِشــق زنـدگیـتــ پـــِدرتـه
دخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـی مُحکــَم تــَریـن پَنــآهگــاه دنیــآ
آغــوش گــَرم پـــِدرتـه
دخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـی مــَردانــه تـَریـن دستــی
کـه مـیتونی تو دستـِـت بگیـــری و
دیگـه اَز هـــیچی نَتــَرسی
دســــتای گَرم وَ مِهـــــرَبون پـــِدرتـه
هَر کـجای دنیـا هم بـــاشی
چه بـاشه چـه نبــاشه
قَویتــریـن فِرشتــه ی نِگهبـــان پـــِدرته
ورودت به ۵۶ سالگی مبااارررکککککک
همین قدر گوگولی و کوچولو مینی کیک یخچالی داریم چطوره?
برای روکش کیک از ترکیب خامه و شکلات استفاده کردم.دستور رو اضافه میکنم.نوشته ها هم شکلات سفیده.با رنگ پودری طلایی رنگ کردم.
گوشه سمت چپ کیک موقع بردن گرفت به جعبه حمل کیک یکم خراب شد😐فقط آفتاب خانومو داشته باشید به قول مأوا جان.تولد نیست ها فقط کیک میخوریم دور هم بی سر و صدا
🕪🕪🕪🕪🕪و اما طرز تهیه خامه فرم گرفته شکلاتی با خامه پاکتی👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
خامه پاکتی(صورتی ها) ۲۰۰ سی‌سی
شکلات تخته ای ۷۵ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
شکر ۴۰ تا ۶۰ گرم
وانیل به مقدار دلخواه
طرز تهیه خامه شکلاتی
مرحله اول
ابتدا شکلات تخته‌ای را کاملا خرد کنید و در کاسه یا ظرف شیشه‌ای بریزید. حالا شکلات‌ها را به روش بن ماری ذوب کنید. قابلمه‌ای را پر از آب کرده و روی حرارت بگذارید تا آب آن جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب، ظرف شکلات را داخل آب جوش قرار دهید و شکلات‌ها را آب کنید. البته باید به این نکته توجه کرد که اگر شکلات‌ها زیادی آب شوند، طعم خود را از دست می‌دهند. بنابراین وقتی شکلات‌ها حالت نرم به خود گرفتند و دانه‌های شکلات از بین رفت، ظرف را از آب جوش بیرون آورید.
مرحله دوم
حین آب شدن شکلات‌ها، می‌توانید به آن وانیل هم اضافه کنید. بعد به شکلات‌ها، خامه و شکر را اضافه کرده و با هم‌زن برقی به‌خوبی آن‌ها را هم بزنید. سپس پودر کاکائو را با استفاده از الک به خامه اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
مرحله سوم
بعد قابلمه‌ای را پر از آب و یخ کنید و ظرف مخلوط را داخل آن قرار دهید و با هم‌زن برقی دوباره شروع به هم زدن خامه شکلاتی کنید. در این مرحله حین هم زدن بهتر است خامه را بچشید. اگر مخلوط، شیرینیِ لازم را نداشت می‌توانید به آن شکر اضافه کنید. آن‌قدر هم بزنید که خامه کاملا فرم بگیرد؛ تا این حد که وقتی ظرف شیشه‌ای را برمی‌گردانید خامه از آن بیرون نریزد.
خامه شکلاتی حاضر است. می‌توانید از این خامه برای تهیه کیک خامه‌ای شکلاتی یا شکلات صبحانه استفاده کنید.
تولد پلاک ۱،۲،۳،۴،۵،۶،۷،۸،۹،۱۰،۱۱،۱۲،۱۳ شهریوری ها هم مبارک
شروع ماه محرم رو به همه تسلیت میگم
دخـتــَــر کـه بــاشی
میـدونـی اَوّلــــیـن عِشــق زنـدگیـتــ پـــِدرتـه
دخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـی مُحکــَم تــَریـن پَنــآهگــاه دنیــآ
آغــوش گــَرم پـــِدرتـه
دخـتــَــر کـه بــآشی میـدونـی مــَردانــه تـَریـن دستــی
کـه مـیتونی تو دستـِـت بگیـــری و
دیگـه اَز هـــیچی نَتــَرسی
دســــتای گَرم وَ مِهـــــرَبون پـــِدرتـه
هَر کـجای دنیـا هم بـــاشی
چه بـاشه چـه نبــاشه
قَویتــریـن فِرشتــه ی نِگهبـــان پـــِدرته
ورودت به ۵۶ سالگی مبااارررکککککک
همین قدر گوگولی و کوچولو مینی کیک یخچالی داریم چطوره?
برای روکش کیک از ترکیب خامه و شکلات استفاده کردم.دستور رو اضافه میکنم.نوشته ها هم شکلات سفیده.با رنگ پودری طلایی رنگ کردم.
گوشه سمت چپ کیک موقع بردن گرفت به جعبه حمل کیک یکم خراب شد😐فقط آفتاب خانومو داشته باشید به قول مأوا جان.تولد نیست ها فقط کیک میخوریم دور هم بی سر و صدا
🕪🕪🕪🕪🕪و اما طرز تهیه خامه فرم گرفته شکلاتی با خامه پاکتی👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
خامه پاکتی(صورتی ها) ۲۰۰ سی‌سی
شکلات تخته ای ۷۵ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
شکر ۴۰ تا ۶۰ گرم
وانیل به مقدار دلخواه
طرز تهیه خامه شکلاتی
مرحله اول
ابتدا شکلات تخته‌ای را کاملا خرد کنید و در کاسه یا ظرف شیشه‌ای بریزید. حالا شکلات‌ها را به روش بن ماری ذوب کنید. قابلمه‌ای را پر از آب کرده و روی حرارت بگذارید تا آب آن جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب، ظرف شکلات را داخل آب جوش قرار دهید و شکلات‌ها را آب کنید. البته باید به این نکته توجه کرد که اگر شکلات‌ها زیادی آب شوند، طعم خود را از دست می‌دهند. بنابراین وقتی شکلات‌ها حالت نرم به خود گرفتند و دانه‌های شکلات از بین رفت، ظرف را از آب جوش بیرون آورید.
مرحله دوم
حین آب شدن شکلات‌ها، می‌توانید به آن وانیل هم اضافه کنید. بعد به شکلات‌ها، خامه و شکر را اضافه کرده و با هم‌زن برقی به‌خوبی آن‌ها را هم بزنید. سپس پودر کاکائو را با استفاده از الک به خامه اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
مرحله سوم
بعد قابلمه‌ای را پر از آب و یخ کنید و ظرف مخلوط را داخل آن قرار دهید و با هم‌زن برقی دوباره شروع به هم زدن خامه شکلاتی کنید. در این مرحله حین هم زدن بهتر است خامه را بچشید. اگر مخلوط، شیرینیِ لازم را نداشت می‌توانید به آن شکر اضافه کنید. آن‌قدر هم بزنید که خامه کاملا فرم بگیرد؛ تا این حد که وقتی ظرف شیشه‌ای را برمی‌گردانید خامه از آن بیرون نریزد.
خامه شکلاتی حاضر است. می‌توانید از این خامه برای تهیه کیک خامه‌ای شکلاتی یا شکلات صبحانه استفاده کنید.
تولد پلاک ۱،۲،۳،۴،۵،۶،۷،۸،۹،۱۰،۱۱،۱۲،۱۳ شهریوری ها هم مبارک
...
نظرات
دستورپخت های پیشنهادی
کیک یخچالی شکلاتی
کیک دارچینی
چیز کیک شکلاتی
خمیر فوندانت ساده (مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
کیک خیس شکلاتی
کیک یخچالی
عکس های مرتبط
