#کرم زعفرانی#دسرخوشمزه
#کرم زعفرانی

مواد لازم برای۸ نفر
شیر ۲ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
خامه‏ صبحانه ۱۰۰ گرم
آب 3 قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
گلاب ۱ قاشق غذا خوری
زعفران به مقدار لازم
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- پودر ژلاتین رو با آب مخلوط میکنیم و میزاریم به روش بن ماری تا حل بشه
۲- شیر و شکر رو روی حرارت متوسط میزاریم تا هم شکر حل بشه و هم شیر بجوشه (اگه بنظرتون شکرش کم بود یکم اضافه کنید) وقتی شیر جوشید زعفران و گلاب و وانیل رو اضافه و کاملا هم میزنیم تا رنگ زعفران بگیره
۳- بعد ژلاتین رو اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه وقتی حسابی خنک شد خامه رو اضافه میکنیم و مواد رو یکدست میکنیم بعد هم تو قالب موردنظرمون میریزیم
۴- بمدت 4 ساعت میزاریم تو یخچال و میزاریم تاخودشو بگیره و بعد در ظرف مورد نظرمون برمیگردونیم
۵- برای اینکه از قالب در اومدنش مشکل نباشه یه ذره چربش کنید
۶- چند لحظه تو آب گرم گذاشته خیلی راحت از قالب جدامی شه.

سایر نکات
اگه قالب فلزی هست حتما توی آب گرم می ذاریم
این کرم به معنی واقعی خوشمزه هست ... طعم خیلی خوبی داره .
برای زیباترشدن کرم،کف قالب چرب شده را کمی زعفران ساییده میپاشیم.