Name: کرم زعفرانی پرنسس
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: شیر ۳/۱/۴ پیمانه; شکر ۳/۴ پیمانه; کره ۵۰ گرم; آرد ۲ قاشق غذا خوری; نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری; زعفران ۳ قاشق سوپ خوری; پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپ خوری

۲۲

۳.۴k

مرجان رضازاده

یک دسر لطیف و خوشمزه و خوشرنگ با عطر و طعم بی نظیر زعفران ایرانی
اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.‌‌
#دسر #دسر_زعفران #دسر_زعفرونی #کرم_زعفرانی #کرم_زعفرون #دسر_سنتی #دسر_خوشمزه #تزیین_دسر #زعفران #suffron #saffron #خواص_زعفران #دسر_پرنسس #کرم_پرنسس

...

مواد لازم

کرم زعفرانی پرنسس

مواد اصلی

شیر

۳/۱/۴ پیمانه

شکر

۳/۴ پیمانه

کره

۵۰ گرم

آرد

۲ قاشق غذا خوری

نشاسته ذرت

۲ قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده غلیظ

۳ قاشق سوپ خوری

پودر ژلاتین

۱ قاشق سوپ خوری

کلمات کلیدی

کرم زعفرانی پرنسس

طرز تهیه

کرم زعفرانی پرنسس

درجه سختی

زمان تهیه ۵

دقیقه

زمان پخت ۴۵

دقیقه

۱/۵ پیمانه از شیر را در کاسه ای ریخته و با نشاسته ذرت مخلوط کنید.

کره را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود سپس آرد را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود سپس ۱/۵ پیمانه از شیر را به همراه شکر اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مواد بجوشند. شیر ترکیب شده با نشاسته ذرت را نیز اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مواد به غلظت فرنی برسند.

در انتهای کار زعفران را اضافه کنید و مخلوط کنید.مواد را از روی حرارت برداشته و اگر مواد گلوله شده ای داشت با همزن برقی بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود.

۱/۴ از شیر را در کاسه ای ریخته و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید تا اسفنجی شود سپس روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین کاملا حل شود. سپس آنرا به مواد قبلی اضافه کنید و مخلوط کنید.

مواد را داخل قالب دلخواه ریخته و برای ۶ ساعت اجازه دهید در یخچال بماند، سپس تزیین و سرو کنید.

سایر نکات