سلام عزیزای دلم اینم شیرینی نخود چی با دستور مامانم فوق العاده خوش مزه
شیرینی نخود چی پارسال
شیرینی نخودچی
https://sarashpazpapion.com/picture/c3c4324f8c0c85f8260ca5aa83e4ba3c
#شیرینی-نخودچی
مواد لازم
آرد نخودچی. ۳ لیوان یانیم کیلو
آرد سفید یا آرد برنج ۱/۲ لیوان
تخم مرغ. ۱عدد
پودر قند. ۱/۲ و۱ لیوان
هل ۱/۲قاشق غذاخوری
روغن جامد گرم شده ۱و۱/۲ لیوان

طرز تهیه
تخم مرغ رو زده تا از لختگی در بیاد
پودر قند رو اضافه کرده وبعد آرد رو مخلوط میکنیم وهل رو اضافه کرده
در اینجا روغن رو که گذاشتیم‌گرم شده رو به مواد اضافه کرده در حد خمیر شدن همین قدر که بشه تو دست منسجم کرد کافیه زیاد روغن نریزین مواد رو داخل پلاستیک گذاشته ومیگذاریم ۲ تا ۳ ساعت استراحت کنه اگه تا ۸ ساعت بزارین که خیلی بهتره بعد روی سطح کار رو پلاستیک پهن کنین واز مواد برداشته روش رو پلاستیک میگذاریم
وبا وردنه پهن کرده به قطر۱ یا ۱ونیم سانت حتما کنار دستتون ارد برنج بزارین تا قالب رو در ارد زده وبعد قالب بزنین تا راحت از قالب در بیاد
ودر فری که از ۱۵ دقیقه قبل روشن کردین با دمای ۱۷۵ درجه ۵تا ۱۵ دقیقه همینقدر که یه کوچولو تغیرر رنگ داد زمان رو این طور گفتگ چون فرها با هم فرق میکنه وقتی از فر در اوردین بزارین خنک بشن بعد با یه چاقو انتقال بدین به ظرف سرو
برا تزیین هم من از پودر پسته استفاده کردم
از شکلات چیپسی
یا زعفرون غلیظ
یا یه قاشق غذاخوری کاکائو رو با چند قطره به شکل شکلات مایع در بیارین وبا خلال دندون وسط شیرینی رو رنگ کنین⛔کپی بدون ذکر منبع ممنوع⛔
چون دستور پخت هم فرستادم
این دستور شیرینی برا مامانم هست ممنون میشم یه صلوات برا روح پدرم وسلامتی مامانم بفرستید😍#شیرینی-نخودچی#خوشمزه#عالی#راحت#عیدنوروز#