عکس فرنی زعفرانی
ثمین خانوم
۱.۱k
۱.۳k

فرنی زعفرانی

۱۷ مرداد ۰
دو و نیم لیوان شیر ،
۳قاشق غذاخوری اردبرنج
یک سوم لیوان گلاب
۶قاشق غذاخوری سر پر شکر
پودر هل و زعفران دم کرده ب دلخواه
اول شیرو اردبرنجو باشکر تویه ظرف قاطی میکنیم وخوب هم میزنیم تاحل بشن ،بعدش میزاریم روحرارت تاجوش بیاد وقتی جوش اومد زعفران دم کرده وهل رواضافه میکنیم وشعله رو ملایم میکنیم ومرتب هم میزنیم تا گلوله نشه وته نگیره وبه غلظت دلخواهمون برسه هرکسی یجوری فرنی رو میپسنده .زیادنباید غلیظ بشه چون بعدسردشدن غلیظ تر وسفت تر میشه.دراخر وقتی ب غلظت مناسب رسید گلابواضافه میکنیم یخورده هم میزنیم و ازحرارت برمیداریم.قبل اینکه روی فرنی ببنده تو ظرفایی که ازقبل آماده کردیم میریزیم.این مقدار ۴تا پیاله ماست خوری بهتون میده توظرف کوچیکتر که کمتراز یک پیمانه باشه بهتون ۶تا میده. ظرفایی ک من استفاده کردم معادل ی پیمانه استانداردبودن.
نوش جان 😉♥️
...