#کیک#شکلاتی#دوتخم‌مرغی#متفاوت#کیک_شکلاتی_دوتخم‌مرغی_متفاوت
💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜
سلام دوستای همیشه همراه و مهربونم🖐🏻
این کیک رو من با دستور خودم درست کردم. فوق العاده خوشمزه شد. برای همین گفتم دستورش رو براتون بفرستم🤩
مایه این کیک به خاطر وجودکره کمی سفتره.و برای صبحانه گزینه خوبیه
هر کسی پخت و راضی بود حتما توی کامنتا برام بنویسه🥰
سوالی داشتید در خدمتم🌹🙂
اینم دستور👇🏻

مواد لازم:
1️⃣آرد: ۲ لیوان
2️⃣کره: ۹۰ گرم
3️⃣ماست: ۱ لیوان
4️⃣شکر:(ترجیحاً قهوه‌ای) ۱ لیوان
5️⃣پودر کاکائو: ۱/۲ لیوان
6️⃣بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
7️⃣وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
8️⃣آب: یک چهارم لیوان

طرز تهیه:
اول شکر رو آسیاب میکنیم و به پودر شکر تبدیل میکنیم.
کره‌ای رو که به دمای محیط رسیده،با نصف شکر و با همزن خوب مخلوط میکنیم تا کرمی لطیف به دست آید.
سپس تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
حالا وانیل رو اضافه میکنیم و کمی دیگر مخلوط میکنیم.
بقیه شکر رو با پودر کاکائو خوب مخلوط میکنیم و سپس با آب حل میکنیم و داخل مایه اول میریزیم. و کمی دیگر مخلوط میکنیم.
پس از اینکه کاملاً مخلوط شد، ماست رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. سپس همزن رو خاموش کرده و آرد و بیکینگ پودر رو که از قبل ۳ بار الک کرده ایم،کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گلوله‌ای از آرد در مواد باقی نماند.
سپس قالب موردنظر رو چرب کرده و آردپاشی میکنیم یا کاغذ روغنی می اندازیم و مایع رو داخل آن ریخته، یکی دوبار به زمین میکوبیم تا هوای اضافی آن خارج شود، سپس داخل فر که از قبل به مدت ۱۵ دقیقه گرم شده قرار میدهیم تا با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه پخته شود.

سایر نکات:
مدت زمان پخت کیک بستگی به فر شما دارد، بین ۳۵ تا ۴۵ دقیقه متغیر است.
قالب مورد نظر بهتر است پاند کیک باشد به ابعاد ۱٠×۱۸.البته قالب گرد به قطر ۲۰ سانت هم مناسب میباشد.
برای تزئین میتوانید از مغز گردوی خورد شده (یک چهارم پیمانه) و مقداری کنجد سفید بر روی مایع بریزید و داخل فر قرار دهید یا بعد از پخت از گاناش استفاده کنید.
نوش جان
💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜💙💜
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🙏🏻🥰