سلام سلام،این کیک خوشگل وخوشمزه رو به افتخار تولد مادر شوهر جان پختم که ۳آذر بود اما خیلی دیر پستش کردم
دستور پخت شیفون وانیلی
تخم مرغ ۶عدد
آرد ۲پیمانه
شکر ۱و۱/۴پیمانه
وانیل نصف قاشق چای خوری
آبلیمو ۱قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۲قاشق چای خوری
شیر ولرم۳/۴پیمانه
روغن مایع ۳/۴پیمانه
ابتدا سفیده وزرده ها رو ازهم جداکرده وسفیده ها رو خوب بهم میزنیم ونصف شکر وآبلیمو رو آروم آروم به سفیده ها اضافه کرده وپس از سفت شدن دریخچال قرار میدیم.
بعد زرده ها ووانیل ونصف دیگر شکر رو هم باهمزن خوب میزنیم تا کرمی وکشدار شود.
در ظرفی دیگر آرد وبیکینگ پودررو ۲بار الک کرده ونوبتی اول آرد وبعد شیر ولرم رو به زرده ها اضافه کرده وباهمزن دور کند هم میزنیم ودر آخر روغن رو به یکباره اضافه کرده وخوب هم میزنیم.
آخرین مرحله اضافه کردن سفیده به خمیر است که با لیسک به آرامی فولد میکنیم.
کف قالب رو کاغذ روغنی انداخته وچرب شده وخمیر رو داخل قالب ریخته وبه مدت ۷۰دقیقه داخل فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ قرار میدهیم.
درآخر کار هم خامه کشی وفیلینگ موز وگردو
وتامام،تامام