Name: کیک شیفون
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: تخم مرغ ۴ عدد; آرد ۱/۵ پیمانه; شکر ۱ پیمانه سرخالی; بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری; آب جوش کمی کمتر از یک چهارم پیمانه; روغن کمی بیشتر از یک چهارم پیمانه; وانیل یک هشتم پیمانه

۳۶۴

۶.۵k

sedi

کیک شیفون که همیشه پایه اصلی سفارشاتم هست رو به درخواست زیادی از دوستان فرستادم تا استفاده کنید و لذت ببرید 😊

مواد لازم

کیک شیفون

مواد اصلی

تخم مرغ

۴ عدد

آرد

۱/۵ پیمانه

شکر

۱ پیمانه سرخالی

بیکینگ پودر

۱ قاشق مربا خوری

آب جوش

کمی کمتر از یک چهارم پیمانه

روغن

کمی بیشتر از یک چهارم پیمانه

وانیل

یک هشتم پیمانه

طرز تهیه

کیک شیفون

درجه سختی

زمان تهیه ۲۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و وانیل با همزن آنقدر میزنیم تا سفت و کرمی رنگ شود و دانه های شکر کاملا حل شوند (حداقل ۱۰ دقیقه باید با همزن بزنیم )

سپس یک پیمانه آرد و بکینگ پودر ک سه بار الک شده را اضافه میکنیم و مخلوط کرده و بعد آب جوش و روغن را اضافه کرده و کمی با همزن میزنیم در حد مخلوط شدن .

سپس آرد باقی مانده را نیز اضافه میکنیم و با لیسک به صورت زیر و رو کردن هم میزنیم تا پف مواد نخوابد در پایان خیلی کم با دور کند همزن میزنیم تا کاملا آرد با مایع کیک مخلوط شود .

کف قالب را کاغذ روغنی می اندازیم و مایع کیک رو توی قالب میریزیم با حرارت ۱۷۰ درجه به مدت یک ساعت درون فر قرار میدهیم (قالب ۱۸ ارتفاع ۱۰)

در پایان با سیخ چوبی امتحان میکنیم اگر سیخ چوبی خمیری شد هنوز کیک نیاز به پخت داره اگر خمیری نشد کیکمون آماده هست .

تصاویر مراحل تهیه