نیم کیلو تره را بشویید و بگذارید خشک بشه و خردش کنید.من با قیچی خرد می کنم.دو حبه سیر را هم رنده کنید.همراه نمک و فلفل و زردچوبه و دو ق غ آرد و ۵ عدد تخم مرغ با چنگال می زنیم تا خوب مخلوط شود.
روغن را در تابه بریزید و بگذارید خوب گرم شود و نیمی از مواد کوکو را بریزید و دو ق غ زرشک و دو قاشق گردو ی خرد شده را روی مواد بریزید و باقی مایه کو کو را روی آن بریزید.(این کار برای این است که زرشک نسوزه)در تابه را بگذارید و وقتی یک طرفش سرخ شد بر گردانید و بدون در بگذارید طرف دیگرش هم سرخ شود.و نوش جان کنید.