این #زرشک_پلو و خورشت مرغ خوشمزه اش یه چنتا تکنیک کوچولو داشت . 🍗🍚
ما #شمالیا یه غذا داریم اسمش #تُرشه_کبابه ولی نه ترشِ و نه کبابِ 😂
مرغ رو خوب مثل مرغ مجلسی سرخ میکنیم و بار میزاریم و توش #بادمجون سرخ شده و #سیب_زمینی خلال درشت (خام) میریزیم این سیب زمینی خام باعث لعاب خورشت میشه و اونو به وجد میاره 👌🤩، من خیلی وقتا موقع درست کردن خورشت مرغ مجلسی هم توش سیب زمینی میریزیم تا سس خورشت بهتر و خوش طعم تر بشه ، و البته یه ذره هم مرزه خشک به سسش اضافه میکنم . 😍🥘😍
برای برنجش هم دورتادور رو سیب زمینی میچنم و بعد وسطش برنج میریزیم تا هم سطح با بقیه اش بشه بعد با گوشکوب سطحشو صاف میکنم و بقیه برنج رو هم به این صورت میریزم .
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید . 😍🤩
روزتون خوش و سلامت باشید ❤️🌟❤️🌟❤️