سلام دوستای مهربونم،امیدوارم حالتون خوب باشه،این کیکو برای تولد داداش گلم درست کردم،
#کیک_شیفون#گاناش_شکلاتی
کیکش کیک شیفون هست که قبلا دستورشو براتون فرستادم ،برای تزئینشم خامه فرم گرفته رو با یک قاشق سر صاف پودر کاکائو با همزن زدم تا خامه خوب فرم بگیره و برای کاور کیک ازش استفاده کردم بعد از خامه کشی کیک رو ۲۰ دقیقه ای داخل فریزر گذاشتم و تو این فرصت گاناش رو درست کردم برای گاناش ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای رو به روش بن ماری ذوب میکنیم و ۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو روی اجاق میذاریم تا صاف بشه ولی نجوشه بعد شکلات ذوب شده و خامه گرم شده رو باهم مخلوط میکنیم و اجازه میدیم کمی خنک بشه بعد از خنک شدن ،کیک خامه کشی شده رو از یخچال درمیاریم و گاناش رو روی خامه میریزیم،برای نوشته روشم از شکلات شیری استفاده کردم.