مخلفات یعنی نخود فرنگی و هویج و ذرت و سیب زمینی سرخ کرده و پیاز
من اول مرغ ها رو سرخ کردم بعد توی سس مخصوص گذاشتم بپزن
سس مخصوص من اینطوریه که اول یه پیاز بزرگ حلقه حلقه میکنم و میچینم ته ماهی تابه ی مرتفع، بعد سیر و فلفل دلمه و غوره و زنجبیل روشون میذارم و بعد مرغ های سرخ شده رو روی مواد میچینم و در نهایت رب و ادویه جات( نمک، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه، پودر موسیر، پودر زیره، پودر دارچین) را با آب مخلوط میکنم و روی مرغ ها توی ماهی تابه میریزم
اینطوری که درست میکنم خیلی خوشمزه و خوش عطر میشه و اصلا بوی ضحم نمیده