سلام دوستای گلم این کیک خیس ترکیه ست که از یکی از دوستای پاپیونی یاد گرفتم.
شیر و روغن مایع و شکر که هرکدوم یک ونیم لیوان بود رو باهم مخلوط میکنیم .چهارقاشق سر پر پودرکاکائو هم بهشون اضافه میکنیم وباهمزن میزنیم. یه لیوان از موادرو برمیداریم که درآخرمیخواییم برای سس کیک استفاده کنیم وروی کیک بریزیم. حالا به بقیه موادمون سه عددتخم مرغ رو یکی یکی اضافه میکنیم وباهمزن میزنیم.یعنی هرتخم مرغ روکه اضافه کردیم باهمزن میزنیم بعد بعدی رو اضافه میکنیم. حالا نوبت دو لیوان آرده که با دو قاشق چایخوری بکینگ پودر و مقداری وانیل مخلوط کرده و سه بار الک کردیم میرسه وبه موادمون اضافه میکنیم وهم میزنیم. ظرف مورد نظرمون رو چرب میکنیم ومواد رو توش میریزیم. عزیزان حتما لازم نیست که قالب مخصوص داشته باشین. من همیشه توی مرغ خوری یاپیتزاخوری که پیرکس هستن درست میکنیم. کمی باروغن مایع چرب میکنم وبعدموادم رو میریزم. خیلی هم.خوب درمیاد. ظرفتون رو توی فری که ازقبل باحرارت 180درجه گرم کردیم به مدت 45دقیقه میذاریم. البته درجه فرها باهم فرق میکنه. من خودم ده دقیقه زودتربرداشتم. بعدازنیم ساعت کیکتون راباخلال دندون چک کنید. اگه پخته بود بردارین.وگرنه هم که بذاریدبیشتربمونه. بعدازاین که آماده شد همونطور داغ ازقالب دربیارین برش بزنید و یه لیوان موادی که درابتدابرداشته بودین رو روش بریزین.
نوش جان.