#برشتوک نخودچی شکلاتی سمیرا
طرز که امتحان شده و عالی هستش???????? ☺️ اگر کسی بخواد مقداری روعت رو جانشین کره کنه که خب باید مواطب باشین زیاد نشه روغن اش در تصویر هم مشخص میکنه که چقدری باید نم داشته باشه...البته مونده به دایقه که کره بیشتر پسند میشه یا روغن های دیگه اما خب کره????عالی تره برای 1 لیوان آرد نخودچی اگر به جای کره روغن بزنید 60 گرم روعن احتیاج خواهد داشت اما حتما روغن جامد باشه☺️
50 گرم شکلات تخته ای???? رو در حرارت عیر مستقیم که با اب در تماس نباشه حتی ظرفمون هم در تماس با اب داغ نباشه ذوب که شد 2 ق غ روغن مایع اصافه کرده و 5 الی 10 دیقه دیگه هم میزنیم رو حرارت غیر مستقیم تا روان بشه و بعد میریزیم در قالب سلیکونی فقط یه لایه نازک و البته اگر از صافی رد کنیم بهتر هستش و میذاریم یخچال که خودش رو بگیره ???? 1 لیوان ازد نخودچی رو که معادل 125 گرم هستش رو تفت میدیم مبادا بسوزه???? مدام هم بزنید تا بوی ارد بلند شده میذازیم کنار 70 گرم کره رو دوب کرده داغ که شد ارد نخودچی رو روش الک کرده و مخلوط و از حرارت برمیداریم 1 ق مربا خوری هل دو با 1/3 لیوان پودر قند محلوط و رو مواد الک میکنیم و مخلوط و یکدست میکنیم و بعد تا مواد داغ هست روی شکلات ها میدیم و میداریم یخچال و بعد راحت از قالب جدا میشه????????????نوش جان????????????