مواد لازم
کیک یخچالی
۶
مواد اصلی
بیسکویت دایجستیو
۸۰۰ گرم
مغز گردو
یا فندق
۱۰۰ گرم
شکر
۲۰۰ گرم
پودر کاکائو
۶۰ گرم
آب
۲۴۰ میلی لیتر
کره
۱۵۰ گرم
وانیل
۱ قاشق چای خوری
خامه صبحانه
۱۲۰ گرم
شکلات
تخته ای
۱۲۰ گرم
طرز تهیه
کیک یخچالی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
ابتدا بیسکویت ها را با دست خرد میکنیم
۲
مغز گردو یا فندق را به مدت۵دقیقه با حرارت ملایم تفت میدهیم تا بو داده شوند و به بیسکویت های خرد شده اضافه میکنیم.
۳
شکر و پودر کاکائو را باهم مخلوط کرده و آب را کم کم به آن اضافه میکنیم و در آخر کره را اضافه میکنیم و روی حرارت متوسط به مدت ۸-۷دقیقه میگذاریم بجوشد بعد شعله را خاموش میکنیم و میگذاریم به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه خنک شود.
۴
بعد وانیل را اضافه میکنیم سپس مواد سس کاکائویی رابه بیسکویت های خرد شده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
۵
کف قالب کمربندی ۲۳cm یه نایلون پهن میکنیم و مواد بیسکویتی را در قالب ریخته و خوب پهن میکنیم و به مدت نیم الی یک ساعت در یخچال قرار میدهیم.
۶
خامه را روی حرارت میگذاریم تا گرم شود سپس از روی حرارت برمیداریم و شکلات تخته ای را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود.
۷
کیک را از یخچال بیرون می آوریم و مخلوط خامه و شکلات را روی آن میریزیم و روی آن را صاف میکنیم و دوباره به مدت۳ الی۴ساعت در یخچال قرار میدهیم.
تصاویر مراحل تهیه
کیک یخچالی
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از کیک یخچالی
بیشتر
نظرات دستور پخت
کیک یخچالی
دستورپخت های پیشنهادی
کیک یخچالی هویج
کیک یخچالی هرمی
کیک یخچالی زعفرانی
کیک یخچالی کاسترد
کیک یخچالی حلوا
کیک بدون تخم مرغ
عکس های مرتبط
