مواد لازم
نخود پلوی مکزیکی
۴
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۵۰۰ گرم
روغن زیتون
۲ قاشق سوپ خوری
پیاز
(نگینی خرد شود)
۱ عدد
سیر
(له شده)
۲ حبه
برنج
۲.۵ پیمانه
آب
جوشیده
۳ پیمانه
قرص عصاره سبزیجات
۱.۵ پیمانه
نمک
به مقدار لازم
فلفل قرمز
(خشک شده)
۳ عدد
نخود فرنگی
۱۵۰ گرم
پودر فلفل سیاه
به مقدار لازم
طرز تهیه
نخود پلوی مکزیکی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
برنج را در مقداری آب و نمک بریزید و چند ساعت خیس کنید. در این فاصله گوجه‌فرنگی‌ها را نیز شسته و در غذاساز یا مخلوط‌‌کن خرد کنید تا به سسی آب‌دار تبدیل شود.
۲
سپس روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید. نخودفرنگی را هم در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب بپزید.
۳
سس گوجه را در تابه دیگری بریزید و روی اجاق‌گاز قرار دهید تا آب آن کمی کشیده شود؛ سپس همراه با آب جوشیده، قرص عصاره سبزیجات و نخودفرنگی پخته داخل قابلمه‌ای حاوی برنج خیس‌خورده بریزید.
۴
نمک، فلفل قرمز و سیاه و همچنین سیر داغ و پیاز داغ را نیز به این مخلوط اضافه کنید و روی اجاق‌گاز قرار دهید. حالا کمی صبر کنید تا در اثر حرارت، آب برنج تمام شود. در پایان دم‌کنی را روی قابلمه قرار دهید و بعد از نیم ساعت، این کته مخلوط را میل کنید.
سایر نکات
نخود پلوی مکزیکی
هنگام اضافه کردن مواد به برنج، آبی را که در آن خیسانده شده است، خالی کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از نخود پلوی مکزیکی
سایر عکس های نخود پلوی مکزیکی
نظرات طرز تهیه
نخود پلوی مکزیکی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نخود پلو با نخود سیاه
سوپ مرغ و نودل مکزیکی
ادویه مکزیکی
لازانیای مکزیکی
سبزی پلو با ماهی
قیمه نثار
عکس های مرتبط
